Kaktuszok

Milyen íze van az articsóka? Mi hasonlít?

Legutóbb Spanyolországban voltam, ahol az articsókákat minden lépésben értékesítették, és észrevettem, hogy a hostessek aktívan vásárolják ezt a terméket zöldségpiacon. Érdekes volt kipróbálni, hogy milyen ízűek, így a lehető legközelebbi étteremben megrendeltem egy articsóka ételét. Ezek az úgynevezett „sült artishokok”, azaz nagy mennyiségű vajban sültek. És tudod, mit emlékeztettek? A cukkini lisztben sült. Nos, csak egy-egy. Nem zárom ki, hogy ez a főzési módszer torzítja az ízt, de szubjektív ízlésemben a két termék nagyon hasonló.

Az articsóka íze hasonlít a kabochka ízére, egy kis anyára. Nem nagyon szeretem, mert nem szeretem a cukkini. Sok ízlése örül, talán a főzési lehetőségektől is függ. Meg kell jegyeznünk, hogy főzés közben nagyon erősen főznek, és az olaszok finomítják, olívaolajba merítik a felét.

Ez a "zöldségkultúra" gyakrabban fordul elő Dél- és Észak-Amerikában, Oroszországban a Krasznodari Területen nő.

Az articsóka íze valami dióhoz hasonlít, egy távoli cukkini csipkével.

Általában az íz kellemes, de valószínűleg amatőr.

Sokat hallottam a kulináris programokban - articsóka, articsóka. De Oroszországban élek, soha nem láttam ezeket az articsókaokat eladásra vagy elfogyasztásra. Az articsóka nem igazán zöldség vagy gyümölcs, hanem elfojtott virágbimbó. Így a Földközi-tenger egyik országában töltött nyaralás alkalmával nemcsak saját szememmel láthattam az articsóka-t, hanem meg is próbáltam őket kipróbálni. Láttam friss articsóka-t az egyik piacon, és egy hegy tetejére rakották őket. A helyi lakosok aktívan vásárolták őket. Megpróbáltam a főtt articsókát a szálloda éttermében, ahol pihenek. És mi volt a meglepetésem - az articsóka íze nagyon hasonlít a cukkini buggyantottunkhoz.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1486930-kakie-na-vkus-artishoki-chto-napominajut.html

Az articsóka ízlik. Articsóka - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, fénykép, hogyan. Az emberi test articsóka hasznos tulajdonságai

A sertéshús saláta gombával egy vidéki étel, amely gyakran megtalálható a falu üdülési asztalán. Ez a recept a gombával, de ha vadon termő gombákat használhat, győződjön meg róla, hogy főzzük, még finomabb lesz. Nem szükséges sok időt tölteni a saláta elkészítéséhez - 5 percig, hogy a húst a serpenyőbe tesszük, és 5 percig szeleteljük. Minden más szinte csak a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát főzzük, lehűtjük, pácoljuk.

Az uborka nemcsak az üvegházban vagy az üvegházban, hanem a nyílt területen is jól nő. Általában az uborka vetését április közepétől május közepéig végzik. A betakarítás július közepétől a nyár végéig lehetséges. Az uborka nem tolerálja a fagyot. Ezért nem vetjük őket túl hamar. Van azonban módja annak, hogy betakarításukat és a gazdag jóképű férfiakat kóstolják kertjükből nyár elején vagy májusban. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

Poliscias - egy nagyszerű alternatíva a klasszikus tarka cserjék és fás. Ennek a növénynek az elegáns, kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát alkotnak, elegáns sziluettjei és meglehetősen szerény jellege kiváló jelöltet jelent a ház legnagyobb növényének szerepére. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse Benjamin és Co. Sőt, a poliscias sokkal több változatot kínál.

A sütőtök fahéj rakott lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan, mint a sütőtök pite, de ellentétben a pite, ez sokkal kedvesebb, és csak elolvad a szájában! Ez a tökéletes recept édes süteményeknek a gyermekes családok számára. Általános szabály, hogy a gyerekek nem szeretik a tököt nagyon, de az édességet enni. Az édes sütőtök rakott egy finom és egészséges desszert, melyet nagyon egyszerűen és gyorsan főznek. Próbálja ki! Tetszik!

A sövény nemcsak a tájtervezés egyik legfontosabb eleme. Különböző védelmi funkciókat hajt végre. Ha például egy kertet egy úttest határol, vagy egy közúton halad át, akkor egy sövény egyszerűen szükséges. A "zöld falak" védik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát hoznak létre. Ebben a cikkben figyelembe vesszük az optimális növényeket egy olyan fedezet létrehozásához, amely megbízhatóan védheti a helyet a portól.

A fejlődés első heteiben sok kultúrának szüksége van egy pick-re (és nem is egyre), míg másoknak transzplantációra van szükségük. Annak érdekében, hogy mindkettőt "kérem", nem eléggé szabványos kapacitást használhat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy megpróbálja őket megtakarítani. Ez a cikk megmondja, hogyan kell csinálni a szokásos fiókok, edények, szalagok és tabletták nélkül. És figyeljen a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes kapacitásra a palánták számára.

Az egészséges zöldségleves vörös káposztából zellerrel, vöröshagymával és céklal egy recept a vegetáriánus leveshez, amelyet éhgyomri napokon is lehet főzni. Azok, akik úgy döntenek, hogy néhány extra fontot veszítenek, azt tanácsolom, hogy ne adjunk hozzá burgonyát, és enyhén csökkentse az olívaolaj mennyiségét (elegendő 1 evőkanál). A leves nagyon illatosnak és vastagnak bizonyul, és a posztban leves levest egy kis kenyérrel tálalhat - majd tápláló és egészséges lesz.

Bizonyára mindenki hallott a népszerű Hugge kifejezésről, amely Dániából jött. Ezt a szót nem fordítják a világ más nyelvére. Mert sok mindent egyszerre jelent: a kényelem, a boldogság, a harmónia, a lelkes légkör. Ebben az északi országban egyébként az év nagy részében felhős időjárás és kis napsütés van. A nyár is rövid. Ugyanakkor a boldogság szintje az egyik legmagasabb (az ország rendszeresen az első helyen áll a globális ENSZ-értékelésben).

A burgonyapüré mártásban lévő húsgolyó egy egyszerű főétel, amelyet az olasz konyhával összhangban főzünk. Az étel ismerősebb neve húsgombóc vagy húsgombóc, de az olaszok (és nem csak őket) ilyen kicsi, kerek húsgolyóknak nevezik. A szeleteket először sárgásbarna színűre sütjük, majd vastag zöldségszósszal pároljuk - nagyon finom, csak finom. Töltsük fel ezt a receptet bárkinek - csirke, marhahús, sertéshús.

A krizantém az ősz királynőjének nevezik, mert ebben az időben fényes virágzatát díszítették a kert. De a téli időszakban a szezon ideje alatt - februártól decemberig, valamint fűtött üvegházakban - növekszik a krizantém. Ha rendszerezi a folyamatot, eladhatja a krizantém ültetési anyagát és virágait egész évben. Ez a cikk segít megérteni, hogy mennyi erőfeszítésre van szüksége a krizantém nagy mennyiségben történő termesztéséhez.

Házi készítésű muffinok - egy egyszerű recept, füge, áfonya és aszalt szilva, amelyet még egy cukrászda, aki nem tapasztalt a tészta készítésében. Egy finom cupcake a kefirben, pálinkával és szárított gyümölcsökkel díszíti az otthoni bulit, és a sütés kevesebb mint egy óra alatt elkészíthető. Van azonban egy fontos pont - a szárított gyümölcsöket legalább 6 órán át konyakban kell áztatni. Azt tanácsolom, hogy ezt tegye meg a készítmény előestéjén - jól áztatják az éjszakát.

Azt hiszem, mindenki ismeri a dió gyümölcs ízét és előnyeit. Bizonyára, sok ember, aki finom kerneleket húz ki a héjból, azon tűnődött, hogy „Növekedjem a telekban és a diófélékből, mert lényegében ugyanazok a magok, mint a többi növény?” A diótermesztés körül sok kertészeti mítosz és legenda található. A fele nem igaz. A diótermesztés sajátosságaival a diófélékkel foglalkozunk ebben a cikkben.

A legelterjedtebb páfrány páfrányok légszálai súlytalanok. Annyira különböznek a szokásos kerti páfrányok szigorú és elegáns wai-tól, hogy a növényt nem mindenki könnyen felismeri a legközelebbi rokonának. Adiantum annyira népszerű, hogy szilárdan beágyazódik a legtisztább kultúrák listájába. Tény, hogy nagyon szeszélyes, de még a tapasztalatlan termelők is nőhetnek. A lényeg az, hogy megfelelő ellátást hozzon neki.

Az articsóka nagy szerepet játszik az olasz konyhában, a mi térségünkben ez a növény többnyire gyanúja van. Sokan találkoztak a szupermarketek polcain, vagy a magazinok oldalain. Azt javaslom, hogy megtudja, mi az a növény használata és hogyan kell megfelelően megenni.

Az északi országok lakói ritkán mutatják be azt a vágyat, hogy saját otthonukban főzzük az articsóka. Némelyiket zavarja a növény kinézete, mások egyszerűen nem tudják, hogy melyik módja van neki. Ez az egzotikus zöldség hazánknak azonban a háziasszonyok figyelmét érdemel, mivel előnyei és egyedülálló íze számos termékkel kombinálva van.

Hogy néz ki egy articsóka?

A természetben az articsóka hatalmas gyomként néz ki. Magassága elérheti a 2 métert.

Az articsóka gyümölcsének megjelenése nem vonzó. Ezek hasonlítanak a bogáncsokra vagy a komlótobozokra.

A zöldség megjelenése különböző lehet: hosszúkás vagy kerek alakú, zöld vagy lila gyümölcsök, tüskékkel és anélkül - ezek a különbségek a különböző fajtáknak köszönhetők. A világ különböző forrásai szerint 95–135 típusú articsóka.

Érdekes, hogy a fajták bősége ellenére sok országban az articsóka csak gyomnövénynek számít. Valójában az étel gyakran csak 2 fajtát fogyaszt - kardon és articsóka vetőmag.

Nagyon fontos, ha vásárol egy "zöldség" -et, hogy fordítson figyelmet az érettség mértékére. Csak a zöld színű fiatal növények alkalmasak az evésre, méretük a dió átmérőjétől a kis narancssárga méretig terjedhet.

Fontos: Ha a felső levelek megszáradtak és kinyílnak, és közöttük vöröses bolyhos látható, tartózkodjon a vásárlástól - annál idősebb az articsóka, annál kevésbé alkalmas az élelmiszerre.

Articsóka: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

  • Az articsóka inulin tartalmának (a szervezetben fruktózzá bomló poliszacharidnak) köszönhetően a diabetes mellitusban hasznos.
  • A kálium és a nátrium tartalmának köszönhetően hasznos lehet a gyomornedv magas savasságú emberek számára. Ezenkívül a kálium segíti a puffadást.
  • Az articsóka előnyei a testben a koleszterinszint csökkentésében jelentkeznek.
  • Érdemes megjegyezni az articsóka gyulladáscsökkentő és choleretic hatását is.
  • Tonikus hatás
  • Segítség az urolithiasisban
  • antioxidáns
  • Jó megelőzés a megfázás és a vírusos megbetegedések ellen
  • A vas tartalmából adódó vérszegénység.
  • Az articsóka összetételében a Tsinarin segít javítani az agyi keringést
  • gyomorhurut
  • Alacsony savasságú gyomornedv
  • Alacsony vérnyomás
  • Májelégtelenség
  • terhesség
  • szoptatás
  • 12 éves kor
  • Gallstone betegség

Milyen vitaminokat tartalmaz az articsóka?

A víz az articsóka fő anyaga. Az articsóka tartalma 85%. A növény, a fehérjék és a rostok magas tartalma mellett, különböző csoportok vitaminaiban gazdag:

  • B csoport - tiamin - riboflavin, niacin stb.
  • C-vitamin - aszkorbinsav
  • E-vitamin - tokoferol
  • K-vitamin

Milyen vitaminokat tartalmaz az articsóka. Használata articsóka

Az articsóka tea hasznos tulajdonságai

Érdekes: Vietnamban széles körben elterjedt a szárított articsóka tea használata.

  • Add hozzá a rendszeres teához 1 / 4hl. articsóka - fokozott savassággal vagy a mirigyek gyulladásával
  • Van hashajtó hatása.
  • Enyhe diuretikus hatása van. Az articsóka-tea sajátossága, hogy nem távolítja el a káliumot és a nátriumot a testből, hanem a többi diuretikussal ellentétben.
  • Hozzájárul az anyagcsere normalizálásához és javításához
  • Megakadályozza a belső szervek fertőzéseit
  • Csökkenti az alkoholfogyasztás által okozott károkat.
  • Segít csökkenteni a vércukorszintet
  • Jó antioxidáns
  • Rákellenes hatása van

Az articsóka-teás tasakban kapható vagy száraz fű formájában vásárolható meg. Használjon 1 csésze vagy 1,5 LE csésze forró vizet. száraz levelek. Hagyja, hogy a tea 5-7 percig álljon, és étkezés előtt inni. Ha teát használ, mint megelőző intézkedést, vagy általános egészségjavítást, akkor naponta egyszer, és gyógynövényként, naponta háromszor, étkezés előtt inni.

Egy kanál méz segíteni fog a keserű íz megvilágításában.

Hogyan kell enni articsóka?

Az articsókák értékelik az íz sokoldalúságát, mivel bármilyen termékkel kombinálják őket. Az articsóka készítésénél nincs probléma.

Hozzáadhatja ezt a növényt salátákban, sütjünk egy pástétát, keverjük össze hússal és halakkal, mint egy melléktál. Nyugodtan kísérletezzen, készítse el saját egyedi receptjeit.

Az articsóka sajátossága az, hogy az érettség bármely szakaszában elfogyaszthatók. Azonban ezeket különböző módon főzzük: például a fiatal articsóka nyers, megőrzi vagy marinálja a közepes érettségű virágzatokat, és felforralhatja vagy elolthatja az éretteket.

Például az articsóka-t külön tálként is elkészítheti:

  • Szüksége lesz fiatal articsóka, vaj, fokhagyma, só és bors
  • Öblítse le az articsóka folyó vízzel, távolítsa el a felső leveleket.
  • Vágjuk a vajat vékony szeletekre
  • Add hozzá a fokhagymát, a sót és a borsot a levelek között.
  • Gőzölgés 15-20 percig

Fontos: Ne használjon érett articsóka, amely már nyitva van, főzéshez - erős, rossz ízt kapnak, ami megszakítja az edény teljes ízét is.

Articsóka alsó rész: Snack

A főzés előtt tisztítsa meg az articsóka.

  • Vágja a lábát
  • Távolítsa el a felső leveleket
  • Vágja le a jó leveleket az ujját
  • Öblítsük le folyó víz alatt vagy vízben egy citromlével.
  • Ha articsóka-t főzsz - dobja őket forró vízbe, sózza elő, és adjon hozzá citromlevet. Ellenőrizze, hogy készen áll-e villával
  • Ha csak az articsóka alját használja - tedd meg egy teáskanál, hogy eltávolítsd a bolyhot

Fontos: Tegye a hámozott articsóka vizet citromlével vagy megszórja a szeleteket citromlével, különben a virágzat sötétebb lesz.

  • Szükséged lesz: 8 érett articsóka, 500 g darált hús, 1 hagyma, 2 tojás, 2 pohár zsemlemorzsa, fűszerek - só, fekete bors, piros paprika, kömény, zöld - kapor vagy petrezselyem
    A mártáshoz: 2 hagymát, fokhagymát, zellerot, 2 sárgarépát, paprikát, 300 ml vizet, sót, borsot, kurkuma, 1 evőkanál keményítőt, babérlevelet, borsóborsót.
    Sütéshez: olívaolaj, tojás és liszt
  • Készítsük el az articsóka fenékeit, és citrommal töltsük fel vízzel, aprítsuk fel a hagymát
  • Készítsük a mártást: apróra vágjuk a hagymát, dörzsöljük a fokhagymát finom reszelőre, vágjuk a sárgarépát csíkokra vagy kockákra, vágjuk a zeller és az édes paprikát a lehető legkisebbre.
    A hagymát egy kicsit sütjük, fokhagymát és zöldséget, kurkuma sárgás árnyalatra, majd vízbe öntsük. Pörköltetjük egy darabig, és adjunk hozzá sót, borsot, szegfűborsot, babérlevelet. A végén sűrűsödj mind keményítővel.
  • A töltelék, a legjobb marhahús. A húst hústárcsán keresztül hagyjuk hagymával, adjunk hozzá tojást, fűszereket és kekszet
  • Addig töltsük fel a fenékeket darált hússal, amíg a golyó meg nem alakul.
  • Merítse az articsóka-t a tojásba és a lisztbe, és a serpenyőben nagy mennyiségű, fűtött olívaolajjal (mélysült) terjedjen.
  • Hajtsa fel a sült fenekeket egy sütőlapra, és főzzük a mártásban. A sütőben 40 percig 160 ° C-on sütjük
  • A kész yul.d megpermetezhet kaporral vagy petrezselyemmel

Sült articsóka tojással

  • Szükséged lesz: 2 articsóka, 2 tojás, sárgarépa, fehérrépa, bab hüvely, spárga (csak 150 g zöldség), zöldborsó, 125 g tejszósz, 8 g kemény sajt, 15 g vaj
  • Kocka fehérrépa és sárgarépa és enyhén megsütjük
  • Vágott spárgát és babot és húslevest előre sózott vízben
  • Keverjük össze az elkészített zöldségeket zöldborsóval
  • Töltse fel a növényi keveréket tejjel
  • Forraljuk fel az articsóka fenékeit, töltsük fel a növényi keveréket
  • Töltsön fel főtt tojást
  • Dörzsölje a kemény sajtot, öntsön tejjelet
  • Sütjük, amíg meg nem történik.

Articsóka torta

Alapvetően a pácoláshoz marinált articsóka szükséges.

  • Szükséged lesz (3 adagra): 4 nagy articsóka, 2 citrom, 2 evőkanál. balzsamecet, fokhagymás szegfűszeg, olívaolaj, só, fekete bors (lehetőleg frissen őrölt), pár petrezselymes gallyak
  • Hámozzuk meg az articsóka-t és forraljuk fel a citromlével savanyított vízben 30-40 percig, amíg a lágyságot meg nem kapjuk.
  • Vágja félig az articsóka
  • Készítse elő a maradék összetevőket.
  • Éljen az articsóka és hagyja állni a hűtőben 2-3 órán át.

Torta cseresznye paradicsommal és fetával

  • Szükséged lesz: a tészta szellőre - 150 g liszt, 75 g alacsony zsírtartalmú joghurt, 2 evőkanál. margarin, 1ch.l. sót.
    A tortához - 150 g pácolt articsóka, 200ml krém, 150 g feta, 4 csirke tojás, 20 cseresznye paradicsom, só, bors
  • Kezdjük a tésztát a tészta elkészítésével. Keverjük össze a sót és a lisztet
  • Add hozzá margarin és joghurt, gyúrjuk jól
  • Tisztítsa meg a tésztát a hűtőszekrényben 1-1,5 órán át
  • Az articsóka 4 darabra vágva
  • A feta morzsolódik
  • Vágja fel a paradicsomot félig
  • Beat a tojást krémmel
  • A kapott tömegben adjunk hozzá articsóka, paradicsom és feta, só és bors
  • Tegye a tésztát a formába, tegye a keveréket a tetejére.
  • Sütjük a sütőben 25 percig 200 ° C-on
  • Szükséged lesz: 540g leveles tészta, 80ml krém, 120 g feta, 1 tojás, 2 evőkanál. olívaolaj, só, bors, búzaliszt
  • Articsóka vágása
  • A feta morzsolódik
  • Keverjük össze egy keverő feta és krém, adjunk hozzá sót és borsot
  • Húzza ki a tésztát, és tegye papírra.
  • Töltse fel a tölteléket a tetején, az articsóka tetején
  • Beat a tojást, és zsírozza meg a tésztát a szélein.
  • Sütjük 15 percig 220 ° C-on, majd 20-25 percig 190 ° -on
  • Szükséged lesz 1 serpenyőre és 1 vöröshagymára, 110 g vajra, 800 g pácolt articsóka, 480 g sonkára, 240 g kemény sajtra, 3 csirke tojásra, 3 evőkanálra. búzaliszt, 120ml krém, 60 g parmezán, 2 leveles tészta, só, fekete bors és piros paprika
  • A hagymát apróra vágjuk és vajban sütjük
  • Az articsóka és a sonka kockákra vágva
  • Tegyük a hagymát és a vajat egy nagy tálba, és adjuk hozzá a lisztet.
  • Beat 2 tojást és öntsünk egy tálba hagymát és lisztet.
  • A kemény sajtot és a parmezánt durva reszelővel öntjük, egy tálba öntsük
  • Adjunk hozzá fekete borsot, piros paprikát és sót
  • Megszórjuk articsóka és sonka
  • Öntsük bele a tejszín teljes tömegébe és alaposan keverjük össze.
  • Tegyen egy réteg tésztát a formába, tegye a tölteléket, fedje le a második réteggel
  • Fogja meg az éleket
  • Beat egy tojást, és kefe a felületet.
  • 45 percig sütjük 175 ° C-on

Pizza póréhagyma és szalonna

  • Szükséged lesz: 6 darab szalonna, 200 g pácolt articsóka, 1 póréhagyma, 30 ml olívaolaj, 300 g pizza tészta, 50 g parmezán sajt, só, fekete őrölt bors, petrezselyem
  • Sütjük a szalonnát egy száraz serpenyőben.
  • Sütjük a hagymát
  • Tedd a tésztát egy sütőlapra
  • A hagymát és apróra vágott articsóka tetejére, sóra és borsra helyezzük
  • Sütjük 10-15 percig
  • Végül megszórjuk reszelt parmezánnal, és helyezzük el az apróra vágott szalonnát.
  • Díszítheti a zöldeket vagy a hagymát

Articsóka saláták

Az articsóka salátáinak sok receptje van, némelyik az egyszerű salátákat részesíti előnyben, ahol a növény ízlése egyértelműen érezhető. Mások inkább a világ különböző konyháiból származó kulináris többkomponensű mesterműket részesítik előnyben.

  • Szükség lesz articsóka, zeller, paradicsom, alma, citromlé, növényi olaj, só, bors
  • Forraljuk fel articsóka és vágjuk kockára
  • Zellergyökér csíkokra vágva
  • Forraljuk fel a paradicsomot, távolítsuk el a bőrt (lehetőleg a magokat), vágjuk
  • Vágott alma
  • Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá néhány citromlevet, fűszereket.
  • Töltse fel növényi olajjal
  • Szüksége lesz articsóka, tojás, majonéz
  • Forraljuk fel az articsóka leveleit, amíg meg nem szakad, vágjuk
  • Főzzük keményen főtt tojást, vágjuk
  • Keverjük össze az articsóka tojással és keverjük össze majonézzel
  • Hozzáadhat néhány fokhagymát

Görög articsóka saláta

  • 8 articsóka, 1 citromlé, 2 paradicsom, fokhagyma, ízesítők (só, bors), 1 evőkanál. olívaolaj, gyógynövények - kérésre
  • Az articsóka hámlása és aprítása
  • Forraljuk fel a paradicsomot forró vízzel, hámozzuk le és távolítsuk el a magokat
  • Keverjük össze a zöldségeket
  • Mennyezeti fokhagyma, keverjük össze fűszerekkel, gyógynövényekkel, citromlével és olívaolajjal
  • A zöldségeket keverjük össze, és tartsuk a hűtőszekrényben 1-1,5 órán át
  • Szükséged lesz: 4 nagy articsóka, 1 citrom, 50 ml száraz fehérbor, 50 ml fehérborecet, 6 szelet szardella olajban, 1 evőkanál. kapribogyó, só, olívaolaj, fűszerek
  • Csípős articsóka
  • Add hozzá a citromlevet, a bort, a sót, az ecetet hideg vízhez
  • Ebben a vízben főzzük az articsóka 15-20 percig
  • Fordítsuk át a főtt articsóka-t és szárítsuk 24 órán keresztül.
  • Finom apróra vágjuk az articsóka, keverjük össze kapribogyóval, szardella, olívaolajjal
  • Adjunk hozzá borsot
  • A kapott masszát egy pépes állapotú keverővel őröljük
  • Hűtőszekrényben, szorosan lezárt tartályban tárolandó.

Fontos: A szósznak zsírosnak kell lennie, ne féljen, hogy szükség esetén olajat adjon hozzá.

Articsóka, kalória

Az articsóka híres gyógyító tulajdonságairól, miközben étrend-termék.

  • Alacsony kalóriatartalmú - hasznos az elhízáshoz. 100 g-os tápérték: fehérjék - 4g, szénhidrátok - 70 g. 100 g kalóriaérték: 30 kcal

Articsóka - az ifjúsági videó forrása

Az articsóka ízét nem lehet összekeverni más termékkel. Ez homályosan emlékeztet a dióra, de világosabb és kifinomultabb ízléssel. Egyél fiatal virágzatot, miután előzőleg főtt. Ebben a formában érezheti az articsóka igazi ízét.

Válassza ki a receptet

Az articsóka úgy néz ki, mint egy virágtalan bimbó. Ez is összekeverhető egy hatalmas zsákutcával, amely valójában e növény távoli rokona. És a megtermelt fiatal articsóka-virágzat a fonott virágbimbó, amelyet nagy húsos skála borít.

Az articsóka ősi idők óta ismert, mint egy finom étel. Róma elitje számára különféle fűszerekkel és mézzel készített egy articsóka, amely ízét egyedülállóvá tette. Később a zöldség nagyon gyakori volt a francia konyhában, amely számos ételben használt, és elterjedt az egész világon.

Minden országban az articsóka másképp készül. De a leghíresebb és legbiztonságosabb módja a fiatal virágzat forrása és mindenféle mártással. Az articsóka főzésének ez a módja feltárja csodálatos és egyedi ízét.

Az ínyencek összehasonlítják az articsóka ízét a dióval vagy a zöldborsóval. A szerelmesek füves-mogyorós ízűek. De ez csak egy távoli analógia, az articsóka valódi íze semmi, nagyon világos és specifikus.

Annak érdekében, hogy érezze a zöldség igazi ízét, meg kell megfelelően főzni, és ezt megelőzően válasszon egy jó minőségű gyümölcsöt. Az articsóka világos zöld színű, sötét foltok nélkül, a grapefruit mérete. A szirmait szorosan össze kell illeszteni, és frissnek, lédúsnak és fiatalnak kell lenniük.

A főzés előtt vágja le a levelek és az alsó rész éles végeit, és távolítsa el a sötét leveleket. Ezt követően az articsóka citromlével kell önteni, hogy ne sötétjen.

A zöldséget egy serpenyőben vízzel, dupla kazánban vagy sütőben sütjük. Ha forró vizet kell sózni és citromlevet adni, ha korábban nem öntötték az articsóka. A gőzölő viszont megtartja a termék előnyös tulajdonságait, és nem válik túl vizesvé. Az ilyen főzési módszerek megmutatják annak igazi ízét. A főzési idő körülbelül 30 perc.

A készség a zöldségbarna színével határozható meg, amelynek levelei könnyen elválaszthatók. A szórólap külső része kemény, így nem eszik. Egyél a szirmok belső lágy részén.

Ízletes az articsóka használata különböző mártásokkal. Nagyon alkalmas a vajból, citromléből, csipetnyi sóból és egy csipetnyi fehér borsból álló szósz. A fűszerek hozzáadhatók tetszés szerint.

Egy egzotikus zöldség, amely a Földközi-tenger partján jelent meg, nem sietve vált népszerűvé Oroszországban. Bár a háziasszonyok még mindig megtagadják egy ilyen egzotikus zöldség főzését, idővel visszanyeri más termékekkel körülvett pozícióját. Az articsóka a nyugati Európában és Amerikában kereslet, szeretik a gyönyörű zöldségek rendkívüli ízét, és elkezdték használni, miközben megtartják a hasznos tulajdonságokat.

Egy kis, maroknyi mag magában foglalja az ásványi anyagok és vitaminok erejét. A táplálkozási értékek mellett ezeknek a "csecsemőknek" kétségtelen előnye, hogy könnyen beépíthetők a napi étrendbe. Itt van négyféle vetőmag, melyet minden nap meg lehet rágni. Mi a hasznos lenmag az org.

Mi az articsóka

Az articsóka a növény kinyitott bimbója, amely kissé hasonló a kúphoz. Az articsóka főzésének módja attól függ, hogy milyen érett. A fiatal növények teljes egészében étkezhetnek, mivel Olaszországban, Franciaországban és Spanyolországban használják őket. Ellenkezőleg, az Egyesült Királyságban az érettebbeket részesítik előnyben, de mielőtt elfogyasztanák, a szárat le kell vágni. Az articsóka ára kb. 140 rubel / 1 kg.

Articsóka íze

A nyers articsóka hasonló a dió ízéhez, húsos magja hozzáadódik a különböző salátákhoz. Tudnia kell és emlékeznie kell a minőségi articsóka kiválasztásának szabályaira.
Először nézd meg az articsóka színét - mindig zöld színű. A lassú jobb, ha nem vesz, és nagyon megszáradt, nem fogja sikeresen díszíteni az ünnepi táblát. A saláták esetében jobb, ha kisebb méretű kúpokat választunk.

Az omega-zsírok népszerűvé váltak elsősorban a mediterrán konyhai divat miatt. Most kiderül, hogy károsak lehetnek, és az étrendben való használatuk szabályai folyamatosan érkeznek. Tényleg? Ha az omega-3 és az omega-6 szükséges a test telítetlen zsírsavakhoz (EFA).

Pörkölt és főzzön nagyobb gyümölcsöket. Azonnal fel kell készülniük, mert legfeljebb három napig tárolhatók. És ha nem sikerült ugyanazon a napon elkészíteni, ne idegesítsen. A hámozott terméket citromlével töltsük fel a vízbe, és újra friss lesz.

Hogyan főzni articsóka

Ha az articsóka először készül, egy kicsit nehezen tisztítható. De ebben nincs semmi bonyolult, idővel megtanulod, hogyan kell gyorsan és bonyolultan csinálni. Miután befejezte a takarítást, kiváló ételeket készíthet. A fiatalabb generáció a zöldségek, forraljuk gyorsan 10-15 perc, és érett - 30-40.

Ma a Rublyovskiye kolbászgyár jó ételeket kínál az ízletes csirke filé szeletének egy régi recept alapján. Az alkotójának - Giuseppe Cipriani, aki tehetséges kulináris szakember és étterem - nyilvántartásából származik. Az étel megjelenése A hús finomságának története a.

Ellenőrizze, hogy készen áll-e vagy sem, nagyon egyszerű, csak az egyik mérlegre kell húzni. Ha bármilyen nehézség nélkül elmozdul a dudoroktól, az azt jelenti, hogy az articsóka már főtt.

Articsóka, hasznos tulajdonságok

Az articsóka nagyon hasznos, mert sok tápanyagot és tápanyagot tartalmaz. Ezeket a zöldségeket étrendi termékeknek minősítik, ezeket a cukorbetegségben használják a keményítő helyettesítésére. Az articsóka-főzet megújítja a központi idegrendszer aktivitását. Gyakran megtalálhatók a hagyományos orvoslásban is. Általában kiváló ízeket és egészséges tulajdonságokat kombináltak. Ha még soha nem főzött articsóka, akkor a lehető leghamarabb módosítani kell. Emellett az articsóka virágok az ünnepi asztalok nagyszerű díszítése.

A Földközi-tenger egy olyan föld, amely mindenféle furcsa növény, szokatlan étel és ízletes ételeket szül.

Itt és az articsóka, az Astrov család széles leveleivel rendelkező növény, jött hozzánk ebből a csodálatos földből, amely azonnal az ínyencek kedvenc termékévé vált. Érdemes megjegyezni, hogy ez a növény Ausztráliában és Dél-Amerika régióiban gyomnövénynek számít, és nagyon hasonlít a bogáncshoz.
Ezt a zöldséget a főzés során használják, annyira csoda. Széles körben elterjedt az a tény, hogy.

Mit néz egy növényi articsóka

Az articsóka meglehetősen szép növény, melynek egyenes szára és tollas nagyméretű levelei bőségesen borítottak fehér szőrszálakkal. A virágzó articsóka nagyon hasonlít a bogáncsra - virágai is gazdag lila színárnyalattal rendelkeznek, és a virágzat valóban úgy néz ki, mint egy gyomnövény.

A növény szereti a száraz éghajlatot és a nap bőségét, így mindenütt forró országokban nő, ahol ritkán fordulnak elő gyakori esőzések.

Az étel főként articsóka kosarakban kerül felhasználásra, amelyek a jövőbeni virágzat megnyitatlan kosárát képviselik. Az articsóka egy évelő növény, a talajokon növekszik, mint egy nagy lágyszárú növény. Az articsóka kosarak, amiket az ínyencek annyira használnak, hogy körülbelül 8 cm átmérőjűek, tipikusan világos zöld színű, néha világos zöld színűek.

Hogy néz ki egy articsóka? Bármely nyári rezidens vagy egy olyan személy, aki a természetben van, úgy fogja találni, hogy az articsóka közvetlen kapcsolatban áll a szláv mezőnkkel. Tényleg nagyon hasonlóak, és a tapasztalatlan szemmel is ugyanaz lehet. És ez nem meglepő, mert mindkét növény ugyanabból az Astrov családból származik, csak az articsóka sokkal nagyobb, több levele van, mint a szláv társa.

Articsóka fotó

Articsóka íze

Az articsóka leveleit, gyökereit és növényi szárát használják Vietnamban a tea főzésére. Élelmiszerek, növények kosarak, bontatlan rügyek főként fogyasztásra kerülnek: friss, főtt, pácolt.

Az articsóka egyedülálló íze van és szinte azonos, de sokan azt állítják, hogy a legjobban elkészített articsóka rügy a zöldborsóhoz hasonlít.

Országainkban az articsóka még mindig deli terméknek tekinthető. De az ókori Egyiptomban és Görögországban ez a növény már nagyon régóta ismert: több mint ötezer éve a helyi lakosok természetes gyógyszerként és természetes aphrodisiacként használják. Összességében mintegy tíz faj van a Földközi-tengerben, de többnyire csak spanyol articsóka.

Latinul mindenféle articsóka úgy hangzik, mint „cynara”, ami szó szerint „kutyaként” fordul. Nyilvánvaló, hogy az ősi emberek nagyon hasonlították a nem fonott rügy leveleit a kutya fogaihoz, ami a növény neve volt. Oroszországban a spanyol articsóka Nagy Péter alatt került bevezetésre, ahol főként dísznövényként használták.

  • Cynara cardunculus (ehető articsóka spanyol);
  • Cynara algarbiensis;
  • Cynara baetica;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara auranitica;
  • Cynara tournefortii;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara humilis;
  • Cynara syriaca;
  • Cynara Cyrenaica.

A Cynara cardunculus kulturális fajokat Olaszországban és Franciaországban aktívan termesztik. Az articsóka spanyol kosarak különösen nagyok, akár 12 cm átmérőjűek, nagyon karotinban, C-vitaminban, tiaminban és B 2-vitaminban gazdagok. Az ilyen típusú articsóka egyéb termesztett, nagy méretű kategóriáit termesztették:

  • Zöld nagy kosarak: Camus de Bretagne, zöldgömb és Castel;
  • Lila nagy kosarak: Romanesco és C3.

Az articsóka leveleiből a tudósok kábítószereket fejlesztenek ki, aktív táplálékkiegészítőként használják a súly csökkentése érdekében stb. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően (csak 47 kcal / 100 gramm termék) az articsóka kapta a diétás növény nevét, és összetételében gazdag nyomelemek képesek kompenzálni a szervezetben lévő vitaminok hiányát.

http://pest-stop.ru/aphids/artishok-vkus-na-chto-pohozh-artishok-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya-foto-kak-prinimat-pole.html

Zöldségek FINE FOOD Szeletelt articsóka - felülvizsgálat

Articsóka - íztelen fű

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a tengerentúli növényzetet. Mi történt.

Az articsóka a Compositae család nagy virágzatú lágyszárú növénye, melynek alsó húsos részeit eszik. Az articsóka a növény virágtalan bimbója.

A kis dudorok ideálisak snackek, közepes méretű articsóka - pörköléshez és sütéshez. Az articsóka magját vékony darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a salátákhoz.

Nyers formában az articsóka egy éretlen dióhoz hasonlít.

Mivel olvastam, hogy hihetetlenül egészséges és ízletes, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Mivel frissen nem adunk el, pácolt. De nem tartalmaz ecetet és kevés sót. A vks-nek szinte természetesnek kell lennie.

A legfontosabb dolog az, hogy abszolút nem kalória.

Az articsóka gazdag, kiegyensúlyozott tápanyag-készletet tartalmaz. Az articsóka virágzat szénhidrátokat (legfeljebb 15%), fehérjéket (legfeljebb 3%), zsírokat (0,1%), kalcium- és vas-sókat és foszfátokat tartalmaz. Az articsóka gazdag C-vitamin, B1, B2, B3, P, karotin és inulin. Ezek szerves savakat tartalmaznak - koffeikus, kvinikus, klorogeikus, glikolos és glicerin.

Gyakran olvastam, hogy grillezésre használják, nagyon szeretném kipróbálni ezt a formát.

De csak konzervek vannak.

Szóval, mihez hasonlít az articsóka?

Az ecet nincs benne, de általában ez az összetevő teljesen megöli az ízeket. Ezért az articsóka nem ízesíti, nem túl sós.

A pácolt sampinyonval hasonló, és konzisztenciával és NaKus-szal, mint a szokásos párolt káposzta. Nem éreztem a sajátos dió ízét, a minimális mennyiségű fűszer ellenére.

Nos, salátákat és pizzát fogok használni.

Egy szóval, amit nem tetszett - képzelje el a főtt szokásos káposztát levestől, amelyet citromsavval meghintjük. Ez az. Elmosódott, íztelen, füves.

A száz százalékos férfiak semmilyen módon nem tetszenek. Nem a levélben, sem máshol.

És készen állunk arra, hogy egy vékony derék kedvéért minden szemetet eszünk))))) Nos, ha már vásároltál)))

Végül csak a dobozok felét evettem, és miközben arra gondoltam, hogy mit csinálok a hét többi részével, eltűntek - összeomlottak, és a szívben penészesek voltak. beee (((

http://irecommend.ru/content/artishok-bezvkusnaya-trava

Articsóka: a zöldség története és tulajdonságai

A Földközi-tenger egy olyan föld, amely mindenféle furcsa növény, szokatlan étel és ízletes ételeket szül.

Itt és az articsóka, az Astrov család széles leveleivel rendelkező növény, jött hozzánk ebből a csodálatos földből, amely azonnal az ínyencek kedvenc termékévé vált. Érdemes megjegyezni, hogy ez a növény Ausztráliában és Dél-Amerika régióiban gyomnövénynek számít, és nagyon hasonlít a bogáncshoz.
Ezt a zöldséget a főzés során használják, így sokan csodálkoznak, hogyan kell főzni egy articsóka. Széles körben elterjedt az a tény, hogy az articsóka sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Mit néz egy növényi articsóka

Articsóka - Cȳnara

Az articsóka meglehetősen szép növény, melynek egyenes szára és tollas nagyméretű levelei bőségesen borítottak fehér szőrszálakkal. A virágzó articsóka nagyon hasonlít a bogáncsra - virágai is gazdag lila színárnyalattal rendelkeznek, és a virágzat valóban úgy néz ki, mint egy gyomnövény.

A növény szereti a száraz éghajlatot és a nap bőségét, így mindenütt forró országokban nő, ahol ritkán fordulnak elő gyakori esőzések.

Az étel főként articsóka kosarakban kerül felhasználásra, amelyek a jövőbeni virágzat megnyitatlan kosárát képviselik. Az articsóka egy évelő növény, a talajokon növekszik, mint egy nagy lágyszárú növény. Az articsóka kosarak, amiket az ínyencek annyira használnak, hogy körülbelül 8 cm átmérőjűek, tipikusan világos zöld színű, néha világos zöld színűek.

Hogy néz ki egy articsóka? Bármely nyári rezidens vagy egy olyan személy, aki a természetben van, úgy fogja találni, hogy az articsóka közvetlen kapcsolatban áll a szláv mezőnkkel. Tényleg nagyon hasonlóak, és a tapasztalatlan szemmel is ugyanaz lehet. És ez nem meglepő, mert mindkét növény ugyanabból az Astrov családból származik, csak az articsóka sokkal nagyobb, több levele van, mint a szláv társa.

Articsóka fotó

Articsóka íze

Az articsóka leveleit, gyökereit és növényi szárát használják Vietnamban a tea főzésére. Élelmiszerek, növények kosarak, bontatlan rügyek főként fogyasztásra kerülnek: friss, főtt, pácolt.

Az articsóka egyedülálló íze van és szinte azonos, de sokan azt állítják, hogy a legjobban elkészített articsóka rügy a zöldborsóhoz hasonlít.

típusú articsóka

Országainkban az articsóka még mindig deli terméknek tekinthető. De az ókori Egyiptomban és Görögországban ez a növény már nagyon régóta ismert: több mint ötezer éve a helyi lakosok természetes gyógyszerként és természetes aphrodisiacként használják. Összességében mintegy tíz faj van a Földközi-tengerben, de többnyire csak spanyol articsóka.

Latinul mindenféle articsóka úgy hangzik, mint „cynara”, ami szó szerint „kutyaként” fordul. Nyilvánvaló, hogy az ősi emberek nagyon hasonlították a nem fonott rügy leveleit a kutya fogaihoz, ami a növény neve volt. Oroszországban a spanyol articsóka Nagy Péter alatt került bevezetésre, ahol főként dísznövényként használták.

típusú articsóka

  • Cynara cardunculus (ehető articsóka spanyol);
  • Cynara algarbiensis;
  • Cynara baetica;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara auranitica;
  • Cynara tournefortii;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara humilis;
  • Cynara syriaca;
  • Cynara Cyrenaica.

A Cynara cardunculus kulturális fajokat Olaszországban és Franciaországban aktívan termesztik. Az articsóka spanyol kosarak különösen nagyok, akár 12 cm átmérőjűek, karotin, C-vitamin, tiamin és B-vitamin nagyon gazdagok.2. Az ilyen típusú articsóka egyéb termesztett, nagy méretű kategóriáit termesztették:

  • Zöld nagy kosarak: Camus de Bretagne, zöldgömb és Castel;
  • Lila nagy kosarak: Romanesco és C3.

Az articsóka leveleiből a tudósok kábítószereket fejlesztenek ki, aktív táplálékkiegészítőként használják a súly csökkentése érdekében stb. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően (csak 47 kcal / 100 gramm termék) az articsóka kapta a diétás növény nevét, és összetételében gazdag nyomelemek képesek kompenzálni a szervezetben lévő vitaminok hiányát.

http://agroflora.ru/artishok-istoriya-ovoshha-i-ego-svojstva/

Milyen ízű az articsóka? Az articsóka ízlik

A Földközi-tenger egy olyan föld, amely mindenféle furcsa növény, szokatlan étel és ízletes ételeket szül.

Itt és az articsóka, az Astrov család széles leveleivel rendelkező növény, jött hozzánk ebből a csodálatos földből, amely azonnal az ínyencek kedvenc termékévé vált. Érdemes megjegyezni, hogy ez a növény Ausztráliában és Dél-Amerika régióiban gyomnövénynek számít, és nagyon hasonlít a bogáncshoz.
Ezt a zöldséget a főzés során használják, annyira csoda. Széles körben elterjedt az a tény, hogy.

Mit néz egy növényi articsóka

Az articsóka meglehetősen szép növény, melynek egyenes szára és tollas nagyméretű levelei bőségesen borítottak fehér szőrszálakkal. A virágzó articsóka nagyon hasonlít a bogáncsra - virágai is gazdag lila színárnyalattal rendelkeznek, és a virágzat valóban úgy néz ki, mint egy gyomnövény.

A növény szereti a száraz éghajlatot és a nap bőségét, így mindenütt forró országokban nő, ahol ritkán fordulnak elő gyakori esőzések.

Az étel főként articsóka kosarakban kerül felhasználásra, amelyek a jövőbeni virágzat megnyitatlan kosárát képviselik. Az articsóka egy évelő növény, a talajokon növekszik, mint egy nagy lágyszárú növény. Az articsóka kosarak, amiket az ínyencek annyira használnak, hogy körülbelül 8 cm átmérőjűek, tipikusan világos zöld színű, néha világos zöld színűek.

Hogy néz ki egy articsóka? Bármely nyári rezidens vagy egy olyan személy, aki a természetben van, úgy fogja találni, hogy az articsóka közvetlen kapcsolatban áll a szláv mezőnkkel. Tényleg nagyon hasonlóak, és a tapasztalatlan szemmel is ugyanaz lehet. És ez nem meglepő, mert mindkét növény ugyanabból az Astrov családból származik, csak az articsóka sokkal nagyobb, több levele van, mint a szláv társa.

Articsóka fotó

Articsóka íze

Az articsóka leveleit, gyökereit és növényi szárát használják Vietnamban a tea főzésére. Élelmiszerek, növények kosarak, bontatlan rügyek főként fogyasztásra kerülnek: friss, főtt, pácolt.

Az articsóka egyedülálló íze van és szinte azonos, de sokan azt állítják, hogy a legjobban elkészített articsóka rügy a zöldborsóhoz hasonlít.

Országainkban az articsóka még mindig deli terméknek tekinthető. De az ókori Egyiptomban és Görögországban ez a növény már nagyon régóta ismert: több mint ötezer éve a helyi lakosok természetes gyógyszerként és természetes aphrodisiacként használják. Összességében mintegy tíz faj van a Földközi-tengerben, de többnyire csak spanyol articsóka.

Latinul mindenféle articsóka úgy hangzik, mint „cynara”, ami szó szerint „kutyaként” fordul. Nyilvánvaló, hogy az ősi emberek nagyon hasonlították a nem fonott rügy leveleit a kutya fogaihoz, ami a növény neve volt. Oroszországban a spanyol articsóka Nagy Péter alatt került bevezetésre, ahol főként dísznövényként használták.

  • Cynara cardunculus (ehető articsóka spanyol);
  • Cynara algarbiensis;
  • Cynara baetica;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara auranitica;
  • Cynara tournefortii;
  • Cynara cornigera;
  • Cynara humilis;
  • Cynara syriaca;
  • Cynara Cyrenaica.

A Cynara cardunculus kulturális fajokat Olaszországban és Franciaországban aktívan termesztik. Az articsóka spanyol kosarak különösen nagyok, akár 12 cm átmérőjűek, nagyon karotinban, C-vitaminban, tiaminban és B 2-vitaminban gazdagok. Az ilyen típusú articsóka egyéb termesztett, nagy méretű kategóriáit termesztették:

  • Zöld nagy kosarak: Camus de Bretagne, zöldgömb és Castel;
  • Lila nagy kosarak: Romanesco és C3.

Az articsóka leveleiből a tudósok kábítószereket fejlesztenek ki, aktív táplálékkiegészítőként használják a súly csökkentése érdekében stb. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően (csak 47 kcal / 100 gramm termék) az articsóka kapta a diétás növény nevét, és összetételében gazdag nyomelemek képesek kompenzálni a szervezetben lévő vitaminok hiányát.

A kérdésben, hogy ki valaha ettem az ARTISHOK-ot, mondja el, hogy milyen ízű? A szerző által adott adaptáció A legjobb válasz ez a nagyon ízletes és egészséges termék. Külsőleg egy articsóka egy nem fonott virágbimbó, amely nagy húsos mérlegből áll. Az articsóka csodálatos íze van, amit nehéz összehasonlítani valamivel.
Ezenkívül nagyon hasznos. Jelentős mennyiségű kálium- és nátrium-sót tartalmaz, amely a szív- és érrendszer számára hasznos, továbbá mivel ezek a sók erős lúgos hatásúak, nagyon hasznosak a magas savasságú emberek számára. Magas vérnyomás esetén hasznos. Ezért az alacsony savasságú és csökkentett nyomású gyomorhurut esetén az articsóka nem használható vissza. Az articsóka az ateroszklerózis megelőzésére is használható. A levelek és az articsóka levet a májat és az epehólyagot érintő betegségekben veszik be.

Válasz Yovetlan-tól [guru]
főtt káposzta.

Válasz a neurózisból [guru]
Őszén eladjuk, közvetlenül azon a területen, ahol nőtt. Valamilyen oknál fogva számomra mindig savanyú, ha friss, elveszít egy kis savat a feldolgozás után, de semmi köze a cukkinihez.

Válasz Ludmila [guru]
. link

Válasz a prostrációról [guru]
Úgy néz ki, mint egy édes cukkini. Képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően tisztítsa meg és főzze, gondosan vágja le a mérlegeket. Az íze 50% -a attól függ, hogyan kell tisztítani.

MariGor [guru] válasza
nem az én típusom

Beautiful [aktív] válasza
a szokásos, semmi különleges. valami spárga

Zummer (guru) válasza
Egy uborka ecettel!

Válasz Vladimir [guru]
a neve szépebb, mint az íze.

Válasz Vladimir Ptokhov [guru]
Szóval. Élelmiszer a szegények számára. Ez az, amit Pokhlebkin elolvasott róluk, akik úgy tűnt, nem próbálták meg őket:
„Az ételeket egy kisagyú virágzat fogyasztja -„ articsóka kúp ”. Az articsóka az alábbiak szerint eszik: A zöldséget rövid ideig főzik, az olívaolajat egy lapos tálba öntik, ecetet, mustárt és borsot töltenek olajjal. A húst fogakkal levágják a levelekről, a héjat eldobják.
Számomra fűzfa ágak, hogy a horgászást rágom, ahol jobban íze van.

Valószínűleg nehéz elképzelni egy második ilyen zöldséget, amit mindenki hallott, de kevesen tudják, hogyan néz ki és milyen termék. Már régóta felkészülünk minden gyermekkora óta ismert Disney rajzfilmekre, és még az asztalunkon sem ritkaság. Az articsóka sokkal nehezebb, hiszen a modern szupermarketek polcain a gazdag választékkal még mindig nehéz az articsókát vásárolni. Nincs szükség erre a zöldségre, de ez teljesen hiábavaló, mert ez a zöldség a természetes fehérjék és vitaminok legfontosabb forrása, és egyszerűen felbecsülhetetlen az étrendi táplálkozás szempontjából. Győződjön meg róla, hogy a napi étrendbe belefoglalja az articsóka, ha érdekel az egészség, és nagyon fontos, hogy étkezésbe vegyék őket, ha orvosi táplálkozásra van szükség.

Hasznos tulajdonságai az articsóka

Ez az értékes zöldség egy bizonyos típusú aster növények bimbói és bazális húsos tálai, és az articsóka virágai úgy tűnnek, mint az ismerős bogáncs. Leginkább a Földközi-tenger országaiban, Franciaországban és az amerikai kaliforniai articsóka szerelmesek. És bár az ókori görögök, a rómaiak és az egyiptomiak ezt a zöldséget növelték, hazánkban nem olyan széles körben elterjedt, mint ezekben az országokban.

Az articsóka a legértékesebb vitaminforrás, mivel ennek a zöldségnek a cellulózja olyan értékes anyagokat tartalmaz a szervezet számára, mint az A és C vitaminok, valamint a K és E vitaminok, és a növény zöld része olyan hasznos elemeket tartalmaz, mint a niacin és a folsav.

100 g friss articsóka-cellulózban gyakorlatilag nincs zsír, csak 1,5 g, és ezek a zsírok nem ártanak a termék étrendjellegének. Az articsóka azonban 5% -os értékes táplálékrostot tartalmaz, amelyek döntő szerepet játszanak a test anyagcsere folyamataiban, és aktívan hozzájárulnak a fogyáshoz.

Articsóka ételek

Az articsóka elkészítése nagyon egyszerű, mert olyan zöldség, amely bármilyen, az Ön számára megfelelő főzési módot biztosít. Az articsóka sült, sült, párolt és főtt, de különösen hasznos az articsóka felforralása egy pár más zöldséggel, és forró, olívaolajjal öntött. Az olaszok az articsóka használatát diétás töltelékként használják lasagne-ban és a cannelonni töltelék alapjául. És hogy megcsodálják a vendégeket egy pikniken, főzzük a grillező articsókait, olívaolajban és sóban pácoljuk őket.

Sokan megkérdezik, hogy milyen az articsóka és milyen termékekkel kombinálható? Az articsóka íze a fajtától függ, és a növény melyik részét választotta főzni. Az első rügyek nagyon finomak és puhaak, dió ízük van, és frissen fogyasztják salátákban. Az articsóka már meglehetősen érett kúpjai a legjobban párolt és főtt formákban, pörköltekben és zöldséges serpenyőkben mutatják ízüket. És érett articsóka jól illeszkedik a pite és rakott töltelékhez, ízük hasonló a zöldborsó ízéhez, a dió világos árnyalatával.

Hasznos tulajdonságai az articsóka és ellenjavallatok annak használatára a hagyományos orvoslásban és egyszerűen az egészséges táplálkozásban, a zöldségek összetételében és kalóriatartalmában, az articsóka előnyei a nők és férfiak számára, mellékhatások, a gyógyszergyártás által nyújtott felszabadulás formái - mindez és több az egészségügyi honlapon.

A tüskés articsóka az Aster család éves növénye, amely főleg meleg éghajlatú országokban nő. Különösen az articsóka népszerű Görögországban, Olaszországban, Spanyolországban, Franciaországban, USA-ban.

A Compositae nemzetséghez tartozik. Nagy virágokkal rendelkezik, köpenyesen összehajtogatott mérlegek formájában. Virágzási időszakunkban a növény articsóka hasonlít egy zsákmányra, egy bogáncsra, amely minden egyes pusztában nő.

És az ehető rész a tejtermék érlelés nélküli virága, távolról is egy zöld fenyőtobozra lehet összetéveszteni. Vagy gigantikus gombhúzás. Az articsóka általában kicsi, méretük a diótól a tisztességes narancsig terjed.

By the way, van egy füves-nutty íze, bár néhány ember talál hasonlóságot cukkini vagy főtt káposzta, spárga, de a legtöbb még mindig észre egy csipet dió az articsóka.

A latinul fordított articsóka is "kutya" -nak nevezik, ami annak a ténynek köszönhető, hogy a mérlege hasonlít a kutya fogaira.

Az articsóka összetétele, hasznos tulajdonságai, kalória

Mi az a hasznos articsóka?

A modern orvostudományban ezt a gyógyszert részletesen tanulmányozták, és a következő tápanyagok tartalmát állapították meg:

  • 1. A legfontosabb hasznos összetevő az inulin.

Ez az anyag a poliszacharidok csoportjába tartozik (élelmi rostokon alapuló prebiotikum). Ez az összetevő nagyon jó hatással van a munkájára.

  • 2. Az articsóka összetétele (scolimoside, flavonoid glikozid, cinaroside, glicerinsav, tanninok), amelyek erős anti-toxikus hatásúak.
  • 3. Ez a növény gazdag és vitaminok kezelésére is alkalmas.

Összetételében B, C, K, A, E vitaminokat láthatunk. A növény kémiai összetétele különböző ásványi anyagokat (több mint 20), zsírsavat és hasznos szénhidrátokat tartalmaz.

  • 4. A mérleg külső részén sok illóolaj van, ezáltal az articsóka jó ízű.

Ez a minőségi növények széles körben használatos parfüm, mint egy afrodiziákum.

  • 5. Az articsóka részét képező cinarin stimulálja az agyi keringést.
  • 6. A növényi komponensek segítenek a máj, a vesék, a belek tisztításában, segítik a szervezetet a toxinok eltávolításában, bomlástermékek, nehézfémek sói, alkaloidok.

Az articsóka kalóriatartalma meglehetősen kicsi - 50 kcal / 100 gramm nyers vagy főtt termék, amely sok országban, ahol gyomnövényként nő, gyenge és gazdag környezetben is népszerűvé teszi. Az előbbi a rendelkezésre állása miatt előnyben részesíti, az utóbbi azért, mert az articsóka előnye a fogyásnak és az egészség megőrzésének.

Az articsóka hasznos tulajdonságainak használata a hagyományos gyógyászatban

A betegségek kezelésének gyakorlatában ezt a gyógyszert széles körben alkalmazták. Az articsóka leveleinek és gyümölcsének felhasználásával készült infúziók, kivonatok, hígítások előállításához. Ezt az adagolási formát olyan tulajdonságokban használják:

  • 1. A növényt tartalmazó gyógyszerek antitoxikus és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ennek eredményeként védik a májsejteket, csökkentik az epe sűrűségét, megakadályozzák a kőképződést az epevezetékekben. Ez magyarázza ennek az eszköznek a használatát olyan kóros folyamatokban, mint:
    Hepatitis akut és krónikus, különböző etiológiákkal.
    A máj cirrhosisa a kezdeti szakaszban.
    Cholestasis és.
  • 2. Ez a gyógyszer pozitív hatással van a szervezet anyagcsere folyamataira, jelentősen csökkenti a véráramban lévő koleszterin mennyiségét. Növeli az inzulin szintézist a hasnyálmirigyben. E tulajdonságok alapján kinevezték, ha:
    A vérerek ateroszklerotikus léziója.
    A magas vérnyomás.
    2 típus a fejlesztés kezdeti szakaszában.
  • 3. Az articsóka jó diuretikus hatása van, lehetővé teszi, hogy olyan patológiákban alkalmazza, mint:
    A kövek kialakulása következtében fellépő vesebetegségek.
    Gyakori elhúzódás.
    Hirtelen ugrások a vérnyomásban.
  • 4. A hepatociták (májsejtek) javítására és az epe termelésének növelésére használhatja ezt az eszközt. Használható:
    A megfelelő táplálkozás szabályainak be nem tartása (fűszeres, fűszeres, sült ételek).
    Ha egy személy hosszú ideig gondtalanul használta a kábítószert.
    Ártalmas szokások: alkoholizmus és dohányzás.
    A terhesség alatt a toxikózis megnyilvánulásának csökkentésére szolgál.
  • 5. A közelmúltban az articsóka tartalmú gyógyszereket fogyásnak vetik alá.
  • 6. Ez a gyógyszer tisztítja a véráramot a káros toxinoktól. Ez lehetővé teszi, hogy olyan patológiákban alkalmazzuk, mint:
    .
    és a bőr flegmonja.
    Különböző allergiás reakciók.

Ellenjavallatok Articsóka - Harm

Minden articsóka növényi gyógyszer jól tolerálható és általában nem okoz mellékhatásokat. Ritkán azonban rendkívül óvatosak.

Ne használja ezt a gyógyszert a következő esetekben:

  • Ha a betegnek nagy követe van a vesében vagy az epeutakban, ez a patológiai folyamat súlyosbodásához vezethet.
  • Komplex dysbacteriosis lefolyással. Használata fokozza a gázképződés folyamatát.
  • A 12 év alatti gyermekek és a szülés után szoptatott gyermekek nem írják elő a gyógyszert.
  • Ha ennek a gyógyszernek az összetevői allergia (allergia), a gyógyszer használata kizárt.

Mellékhatások

Allergiák nagyon ritkán fordulhatnak elő. Alkalmanként a hányinger, a hányás vagy a székletbetegség a hasmenés megjelenésével járhat az emésztőrendszeren.

Kiadási forma, az articsóka kivonat ára, kapszula, tabletta

A gyógyszertárban ez a gyógyszer megvásárolható:

  • 60 db kapszula egy csomagban. A kapszula tartalma 300 vagy 100 mg articsóka hatóanyagot tartalmaz. Ennek a dózisnak az ára elérheti a 600 rubelt. Csomagoláshoz.
  • Tabletta formájában 20 tabletta egy pénznemben. Áruk 60 és 100 rubel között változhat.
  • Articsóka gyökér kivonat folyadék. Kapacitás 30 ml. Palackokban, kartondobozban, egy megjegyzésekkel együtt kapható. Az ár 90 és 105 rubel között mozog.

Articsóka - használati és adagolási utasítások

Hogyan vegyünk egy articsóka?

  • Ezt a gyógyszert különböző formákban és adagokban lehet alkalmazni.
  • A kapszulák. Általában a serdülők és felnőttek egyenként, legfeljebb naponta háromszor vannak hozzárendelve. Az étkezés előtt.
  • Étkezés közben a tablettákat naponta 4 alkalommal lehet alkalmazni.
  • Az articsóka, amelyet folyadék formájában állítanak elő, étkezés után fél óra múlva, 1 kanál.

A gyógyászati ​​eszközök használatán kívül lehetőség van arra is, hogy otthon készítsen hasznos dekórt és tinktúrákat.

Az elkészítéshez fél és fél evőkanál szárított articsóka-leveleket kell venni. Helyezzen egy 200 ml-es főzőpohárba és öntsön forró vizet. 5 perc múlva az articsóka tea inni kész.

  • Articsóka tinktúra a levelek az alkohol.

Szárított articsóka levelei 250 gr. öntsön alkoholt (0,5 liter). Ragaszkodjon fél hónapig. Ezután egy pohár vízben keverjük össze három kanál tinktúrával.

Ott is készül, amelyre az articsóka virágai 50 gramm térfogatúak. öntsünk forró vizet (1 liter), és főzzük 15 percig. Erre a célra használhat termoszot.

2 evőkanál leveleket öntsünk egy liter forró vizet. Hagyja állni. Vegyünk naponta kétszer, 400 ml. húslevest.

Az eszköz javítja a központi idegrendszer aktivitását, csökkenti a húgysav és a vér koleszterinszintjét.

És kifelé, a főzet használható psoriasis, ekcéma kompresszorként.

Meg kell jegyezni, hogy a frissen facsart gyümölcslé előállítását még az ókori Rómában is alkalmazták. Az elkészítéshez használhat egy turmixgépet vagy húsdarálót. Ezeken az eszközökön friss articsóka gyümölcsöket vezetnek át, és az így létrejövő sűrítményt egy gézszalvéta segítségével préselik.

A kapott levet hűtőszekrényben kell tárolni, és reggel és este 50 ml-t kell bevenni.

A lé külsőleg is alkalmazható - a kezdeti kopaszság a hajnövekedési zónákba dörzsölve, túlzott izzadással, a gyümölcslé bevitelével csökkenthető az izzadás.

A mézzel összekeverve a gyümölcslé hasznos lesz a szájgyulladás, a száj sarkaiban fellépő repedések, a nyálkahártya gombás fertőzései és a betegség enyhítése érdekében, naponta 4-5-ös öblítéssel.

Articsóka a főzésben - ahogy van

Az articsóka meglehetősen ízletes, bár hazánkban még mindig amatőr, mert e zöldségkultúrából származó ételek alacsonyak.

A legfiatalabb virágzatokat frissen, közepesen gyakran ecetesen vagy tartósítva lehet fogyasztani, nagyokat párolt vagy főtt. Már az articsóka virágok túl kemények, és az íze nem változik jobbra.

A táplálkozás során az articsóka gyakran használatos a hús- és halételekhez, melyeket különböző mártásokhoz adnak.

Articsóka a női test számára

  • A C-vitamin nagy mennyisége miatt csökken az emlőrák lehetősége.
  • elősegíti a kívánt terhesség kialakulását.
  • Jó kozmetikai hatás lehetséges a magas retinol tartalom miatt. Ez megakadályozza a bőr idő előtti öregedését.
  • Használata pozitív hatást fejt ki, és normalizálja a medencei szervek nyomását.

Férfiaknál alkalmazható terápiás és megelőző szerként és prosztata adenoma formájában.

Az articsóka zöldség hasznosságát nemcsak a hagyományos orvoslás ismeri el. Az elmúlt években számos jól ismert gyógyszergyártó cég számos gyógyszert termel, amelyek közé tartozik az articsóka. Kedvező hatást gyakorol mind a női, mind a férfi testre, megakadályozva a különböző kóros folyamatok kialakulását.

A sertéshús saláta gombával egy vidéki étel, amely gyakran megtalálható a falu üdülési asztalán. Ez a recept a gombával, de ha vadon termő gombákat használhat, győződjön meg róla, hogy főzzük, még finomabb lesz. Nem szükséges sok időt tölteni a saláta elkészítéséhez - 5 percig, hogy a húst a serpenyőbe tesszük, és 5 percig szeleteljük. Minden más szinte csak a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát főzzük, lehűtjük, pácoljuk.

Az uborka nemcsak az üvegházban vagy az üvegházban, hanem a nyílt területen is jól nő. Általában az uborka vetését április közepétől május közepéig végzik. A betakarítás július közepétől a nyár végéig lehetséges. Az uborka nem tolerálja a fagyot. Ezért nem vetjük őket túl hamar. Van azonban módja annak, hogy betakarításukat és a gazdag jóképű férfiakat kóstolják kertjükből nyár elején vagy májusban. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

Poliscias - egy nagyszerű alternatíva a klasszikus tarka cserjék és fás. Ennek a növénynek az elegáns, kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát alkotnak, elegáns sziluettjei és meglehetősen szerény jellege kiváló jelöltet jelent a ház legnagyobb növényének szerepére. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse Benjamin és Co. Sőt, a poliscias sokkal több változatot kínál.

A sütőtök fahéj rakott lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan, mint a sütőtök pite, de ellentétben a pite, ez sokkal kedvesebb, és csak elolvad a szájában! Ez a tökéletes recept édes süteményeknek a gyermekes családok számára. Általános szabály, hogy a gyerekek nem szeretik a tököt nagyon, de az édességet enni. Az édes sütőtök rakott egy finom és egészséges desszert, melyet nagyon egyszerűen és gyorsan főznek. Próbálja ki! Tetszik!

A sövény nemcsak a tájtervezés egyik legfontosabb eleme. Különböző védelmi funkciókat hajt végre. Ha például egy kertet egy úttest határol, vagy egy közúton halad át, akkor egy sövény egyszerűen szükséges. A "zöld falak" védik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát hoznak létre. Ebben a cikkben figyelembe vesszük az optimális növényeket egy olyan fedezet létrehozásához, amely megbízhatóan védheti a helyet a portól.

A fejlődés első heteiben sok kultúrának szüksége van egy pick-re (és nem is egyre), míg másoknak transzplantációra van szükségük. Annak érdekében, hogy mindkettőt "kérem", nem eléggé szabványos kapacitást használhat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy megpróbálja őket megtakarítani. Ez a cikk megmondja, hogyan kell csinálni a szokásos fiókok, edények, szalagok és tabletták nélkül. És figyeljen a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes kapacitásra a palánták számára.

Az egészséges zöldségleves vörös káposztából zellerrel, vöröshagymával és céklal egy recept a vegetáriánus leveshez, amelyet éhgyomri napokon is lehet főzni. Azok, akik úgy döntenek, hogy néhány extra fontot veszítenek, azt tanácsolom, hogy ne adjunk hozzá burgonyát, és enyhén csökkentse az olívaolaj mennyiségét (elegendő 1 evőkanál). A leves nagyon illatosnak és vastagnak bizonyul, és a posztban leves levest egy kis kenyérrel tálalhat - majd tápláló és egészséges lesz.

Bizonyára mindenki hallott a népszerű Hugge kifejezésről, amely Dániából jött. Ezt a szót nem fordítják a világ más nyelvére. Mert sok mindent egyszerre jelent: a kényelem, a boldogság, a harmónia, a lelkes légkör. Ebben az északi országban egyébként az év nagy részében felhős időjárás és kis napsütés van. A nyár is rövid. Ugyanakkor a boldogság szintje az egyik legmagasabb (az ország rendszeresen az első helyen áll a globális ENSZ-értékelésben).

A burgonyapüré mártásban lévő húsgolyó egy egyszerű főétel, amelyet az olasz konyhával összhangban főzünk. Az étel ismerősebb neve húsgombóc vagy húsgombóc, de az olaszok (és nem csak őket) ilyen kicsi, kerek húsgolyóknak nevezik. A szeleteket először sárgásbarna színűre sütjük, majd vastag zöldségszósszal pároljuk - nagyon finom, csak finom. Töltsük fel ezt a receptet bárkinek - csirke, marhahús, sertéshús.

A krizantém az ősz királynőjének nevezik, mert ebben az időben fényes virágzatát díszítették a kert. De a téli időszakban a szezon ideje alatt - februártól decemberig, valamint fűtött üvegházakban - növekszik a krizantém. Ha rendszerezi a folyamatot, eladhatja a krizantém ültetési anyagát és virágait egész évben. Ez a cikk segít megérteni, hogy mennyi erőfeszítésre van szüksége a krizantém nagy mennyiségben történő termesztéséhez.

Házi készítésű muffinok - egy egyszerű recept, füge, áfonya és aszalt szilva, amelyet még egy cukrászda, aki nem tapasztalt a tészta készítésében. Egy finom cupcake a kefirben, pálinkával és szárított gyümölcsökkel díszíti az otthoni bulit, és a sütés kevesebb mint egy óra alatt elkészíthető. Van azonban egy fontos pont - a szárított gyümölcsöket legalább 6 órán át konyakban kell áztatni. Azt tanácsolom, hogy ezt tegye meg a készítmény előestéjén - jól áztatják az éjszakát.

Azt hiszem, mindenki ismeri a dió gyümölcs ízét és előnyeit. Bizonyára, sok ember, aki finom kerneleket húz ki a héjból, azon tűnődött, hogy „Növekedjem a telekban és a diófélékből, mert lényegében ugyanazok a magok, mint a többi növény?” A diótermesztés körül sok kertészeti mítosz és legenda található. A fele nem igaz. A diótermesztés sajátosságaival a diófélékkel foglalkozunk ebben a cikkben.

A legelterjedtebb páfrány páfrányok légszálai súlytalanok. Annyira különböznek a szokásos kerti páfrányok szigorú és elegáns wai-tól, hogy a növényt nem mindenki könnyen felismeri a legközelebbi rokonának. Adiantum annyira népszerű, hogy szilárdan beágyazódik a legtisztább kultúrák listájába. Tény, hogy nagyon szeszélyes, de még a tapasztalatlan termelők is nőhetnek. A lényeg az, hogy megfelelő ellátást hozzon neki.

http://fgssm.ru/insulation-technology/na-chto-po-vkusu-pohozh-artishok-artishok-vkus-na-chto-pohozh-spirtovaya-nastoika-iz/

Közlemények Évelő Virágok