Bonsai

Édes burgonya

Kevés kertész tudja, hogy a burgonyának csodálatos "versenytársa" van, ami hamarosan eltörli mindenki kedvenc kultúráját. Egy trópusi növényről beszélünk, amelyet az ország gazdaságaiba öntünk. A középső sávban a növekvő dzsemek lendületet kapnak, és sok zöldségtermesztő ezt a terményt elég nyereségesnek találja.

Mi az a yam

Sok kertész és kertész ismeri az olyan növényeket, mint az Ipomoea Bindweed. Valójában ez egy édes burgonya. Az egy éves reggeli dicsőség megnövekedése nem okoz nagy bajt, mert a tulajdonosának csak szép virágai várják. A szóban forgó batát többre képes.

A földön és a rágcsálókon, a ostorok teljes hossza mentén elhelyezkedő, szív alakú levelekkel rendelkező bokor képződik. A burgonya ízei és használatuk az édesség mértékétől függ. Néhány yamfajta használata burgonyával kombinálva más zöldségfélék ízét is érzi. Az úgynevezett szőlő szárai 5 m hosszúak, gyökerei sokkal nagyobbak, mint a burgonya.

Figyelemre méltó, hogy a Colorado bogarak nem vesznek részt a kultúrában. A növény nem fogékony más betegségekre, amelyek a nászút családjába tartoznak.

Peruban és Kolumbiában az édesburgonya évelő növényként ismert. Alacsony hőmérsékleten a tenyészet azonnal meghal, így a középső oroszországi szezonális termesztés a csemete módszerével történik.

Növekvő csemeték

A magokkal növekvő yams hosszú folyamat, és ritkán értékesíthető. A gumókat azonnal ültessük a földbe, mintha a szokásos burgonya ültetése kockázatos lenne, mivel a hidegből meghalhatnak. Ezért a tenyésztés édes burgonya a középső sávban palántákat nyerik a gumók a növény. Számos gyökérnövényből nagyszámú palántát kaphat, mivel hullámokban nő. A gumók maximális kihasználásához februárban kell ültetni. A következő csírázási sorozatot a későbbiekben ismertetjük.

  • A kiválasztott gyökérnövényeket fertőtleníteni kell. Kis mennyiségű réz-szulfátot hígítunk vízben, és a csöves édes burgonyát több órán át ebbe az oldatba merítik.
  • Öntsünk 10 cm-es szubsztrátumot egy téglalap alakú edénybe, és 2 cm-es homokot felülről. Homok szükséges, hogy a gumók ne érjenek a talajhoz. Megakadályozza a kóma kialakulását is, a töltet és a talaj falai közötti üregek kitöltésével.
  • Helyezze a yam-gyümölcsöket vízszintesen, és enyhén nyomja meg az ömlesztett keveréket. Ezután töltse ki a homokot a felszínen maradt gumó felére.
  • Jól levett víz és az ablakpárkányon. A megfelelő megvilágítás fontos szerepet játszik a hajtások fejlődésében. Ellentétben a burgonyával, az édesburgonya szereti a napfényt.
  • A fajtától függően a hajtások különböző időpontokban jelenhetnek meg. Néhány édesburgonya-típusnál a hajtások a 7. napon köpködnek, de előfordul, hogy egy hónapot kell várni. Bár a gumók csírázásának körülményei másodlagos szerepet játszanak, az öntözés és a világítás bizonyos mértékig felgyorsítja a folyamatot.
  • Fontos, hogy a gumók ne rothadjanak. Az öntözést rendszeresen, de mérsékelten kell végezni.
  • A csírázó hajtásokat kedvezőtlenül befolyásolja a hőmérséklet-ugrások. Szükséges, hogy a helyiség hőmérséklete állandó legyen és ne legyen + 25 o C alatt.
  • A csírák megjelenése után meg kell győződni arról, hogy nem nőnek ki, és időben elvágják őket. Ez mind a fejlődésük, mind a következő palántahullámok számára fontos.
  • Amint a hajtás megjelent az ötödik levélben, azt egy üvegbe vágják és átültetik. Ha a szár egy részét egy interstitiummal hagyja el, akkor egy új vágás gyorsabb lesz. A vágott fogantyún 4-es csomópontnak kell lennie.
  • Az első vágott csírákat talajkeverékbe ültetik, világító helyre helyezik, és időszakosan öntözik. Az utolsó hullámból származó dugványokat egyszerűen be lehet helyezni a vízbe gyökerezésre, hiszen rövid idő alatt még az ültetés előtt marad.

A dugványok előállításának függőleges módszere

A természetben az édesburgonya gumók vertikálisan növekszenek, ezért egyes termelők ezt a módszert gyakorolják: a gyökérnövényt egy pohárba helyezik, melynek őrölt keveréke (víz), széles oldalával lefelé. A gumó szűkebb oldaláról permetező hajtások keletkeznek. Azt is vágja félbe, és csírázza félig külön-külön. A szekciókat zöld festékkel, zúzott aktív szénnel vagy hamuval kezeljük.

Fontos feltétel

Mivel a meleg gyökerek a gyökérnövények szülőhelye, ennek fő feltétele, hogy a megfelelő hőmérséklet ne legyen alacsonyabb, mint +25 o C. És ez azt jelenti, hogy ha édesburgonyát termesztünk Közép-Oroszországban, fontos, hogy egy bizonyos időszakot betartsunk. Ebben az esetben a növénynek időnek kell lennie ahhoz, hogy fejlődjön és adjon a gumókat. Ez egy másik ok, amiért a jamszt nem ültetett gumókkal, mint a közönséges burgonya. A növény vegetációs ideje 90-120 napig tarthat.

Földi követelmények

Bár az édes burgonya válogató kultúra, az alacsony savasságú homokos és agyagos talajokat kedveli. Ezért az oroszországi dzsemtermesztés magában foglalja a megfelelő talajösszetétel létrehozását. Készítsen jobban a talajt az ősszel. Az ásással együtt humusz, szuperfoszfát és kálium-szulfát. Ha a talaj túl savas, akkor szükséges a meszelés. Tavasszal nitrogén műtrágyákat készítünk. A szárított talajokon bőséges terméshozam édes burgonyát kap.

Csemeték ültetése

Az édes burgonya termesztéséhez nyitott területeket válasszon.

Várjon, amíg a talaj + 15 ° C-ra felmelegszik, és a levegő hőmérséklete nem alacsonyabb, mint + 20 ° C.

Szükség esetén a dugványokat ki kell választani. Hagyja azokat, akik jól fejlett belsők. Az ültetés előtt a talajt nedvesítik.

A növények közötti távolság 30 cm, és a távolság körülbelül 1 m. A földfelszínre történő vágáskor a két darabot el kell hagyni, a 2 vagy 3 pedig a talajba merül, így a vágás vízszintes a talajhoz képest.

Annak érdekében, hogy a növények biztonságosan gyökerezzenek, először rendszeresen kell öntözni és megakadályozni a száraz talajt.

Édes burgonya termesztése otthon a növény időben történő etetésével, öntözésével és néhány megfigyelésével jár.

  • A kultúra teljes időtartama alatt 2 kötést kell kapnia. Yam nagyon érzékeny a szerves trágyákra. Ezért a növény az első növekedési szakaszban megtermékenyítette. Augusztusban az édes burgonya kálium műtrágyát igényel, mivel ezek befolyásolják a gyümölcsök kialakulását és számát.
  • A gyomok és az öntözés időben történő eltávolítása hozzájárul a dzsemek növekedéséhez és fejlődéséhez. A dugványok gyökere után a napi öntözés törlődik. A növényt szükség szerint öntözik, és az érés idejére a gyümölcs fokozatosan csökkenti a nedvesség mennyiségét.
  • Mint már említettük, az édesburgonya, szemben más növényekkel, ellenáll a betegségeknek és kártevőknek. De még mindig vannak káros rovarok. Előfordultak olyan esetek, amikor a gumók rontották a drótvázot vagy a növényt „megtámadták”. Bár a yam nem hajlamos a Colorado burgonya bogarak „inváziójára”, ezeknek a rovaroknak a védelme megvédheti a növényt más kártevőktől. A feldolgozás szezononként 2-szer történik.

Néhány édesburgonya termesztésének titka

A növekvő dzsemek technológiájában van néhány finomság, amelyek betartása garantálja a jövőbeni betakarítást. Az édesburgonya-termesztés megfelelő feltételei szerint 50 tonna gumót 1 hektárból lehet beszerezni.

A növények ültetésénél figyelni kell a gyökerek állapotára. Hosszúságuk 5 cm legyen, ha túlságosan vastag, hígítás szükséges.

Először a beültetett dugványokkal rendelkező területet film borítja. Ez további hőt takarít meg és késlelteti a gyomok megjelenését. Létrehozhat egy úgynevezett üvegházhatást okozó hajtócsapokat a kerület mentén, és helyezzen rajta egy filmet.

Ha az ültetés előtt még egyszer felemeljük a földterületet, a föld lágyabb lesz, ami viszont lehetővé teszi a gyökérnövények jobb fejlődését. A laza talajban sokkal nagyobbak lesznek. Az ásás nem lehet mély - 20 cm elég lesz, különben a gumók a földre mennek és vékonyak lesznek.

A tenyésztési időszak alatt biztosítani kell, hogy a növény ne gyökerezzen be az internódákba. A szárak emelik és a fiatal gyökereket vágják. Ez az eljárás jelentősen növeli az édesburgonya hozamát.

Ha a levelek sárgássá váltak, vagy vöröses árnyalatúvá váltak, akkor azt jelzi, hogy a kultúrának kálium-kiegészítésre van szüksége.

Az édes burgonya termesztésének megfelelő feltételei szerint 50 tonna gumót kaphat 1 ha-ból.

Édes burgonya

Valójában meglehetősen nehéz az édesburgonya-fajták hivatalosan osztályozni. Például csak Kínában van mintegy 100 faj. A burgonya különböző fajtáit formájuk, ízük és színük jellemzi. A változástól és a gumók kinevezésétől függően. Ezt növényi és állati takarmányként használják. A magas cukortartalmú fajtákat desszertnek tartják. Közülük édes ételeket készítenek. Íme néhány, a Közép-Oroszországban termesztett édesburgonya fajtája:

  • Mandzsu. Az édesebb fajokra utal. A héja piros, a hús gazdag sárga és nagyon lédús. A fajták alkalmasak nyári házakban való tenyésztésre, mivel kompakt bokrot alkot nagyszámú gyökérnövényekkel. A virágzáshoz. A vegetációs időszak körülbelül 90 napig tart. Scourge eléri az 1 méter hosszúságot. A mandzsúriai édesburgonya gyökérnövényei tavasszal megtartják tulajdonságaikat, és kiválóan alkalmasak saláták készítésére.
  • White. A belföldi szelekció változatossága Novoszibirszkban nőtt. A név szerint világos bőr és fehér hús van. Az édes burgonya korai fajtája bőséges betakarítással rendelkezik, és a gumók íze és szerkezete hasonlít a burgonya elitfajtáira. A hús morzsa és száraz.
  • Beauregard. Az amerikai édesburgonya változatosságát Közép-Oroszországban termesztik és híres gyümölcsösségéről. A gyökérnövények gyakorlatilag nem repednek és lédús narancssárga színű pépet tartalmaznak. A réz árnyalatának héja, erős szempillák, szív alakú levelek. A gumók nagy súlya körülbelül 1 kg. A fajta ellenáll a betegségeknek.
  • Lila. A szezon közepén készült édesburgonya júliusban virágokat termel, és a szárak intenzív növekedése jellemzi, a levelek egészek, vágások nélkül. Az egyéb gyökérnövények között világos, sötét lila színű, a szekcióban jól látható egy fehér szegély.
  • Ginseng Red. Ez a fajta édes burgonya középső sávjában növekvő növekvő. A bordázott gyümölcs íze különösen közeli a közönséges burgonyához. A hús krémszínű, a héja rózsaszín-fehér, közepes hosszúságú ostor és élénkvörös. A gyökérnövények kiterjednek minden száron. A termelékenység magas.
  • Amerikai bézs. A bokor kompakt, a levelek három fogúak, a termesztési időszak 100 nap. A gyümölcsök bézs, sűrűek, mérsékelten édesek, magas keményítőtartalommal.

Használata

Az édes burgonya előnyös tulajdonságaiban meghaladja a közönséges burgonyát. A trópusi gyökerek különösen a keményítőben és a kalciumban gazdagok. Sok táplálkozási tanácsadó azt javasolja, hogy vitaminokat használjanak, és erősítőszerként.

A konyhában sok országban édesburgonyát használnak. Egyes fajták a gesztenye, a dinnye vagy a banán. Édes gyümölcsök szárítják és használják desszertek.

Alacsony cukortartalmú édesburgonya hússal és gabonafélékkel kombinálva. Főtt, párolt vagy sült. Ilyen ételekben ajánlatos több fűszer hozzáadása.

A növény felső részét az állatállományra fogyasztják. A zöld tömeg táplálkozási tulajdonságai nem rosszabbak, mint lóhere és lucerna.

Betakarítás és tárolás

A betakarítás előtt 20 nappal le kell állítani a talaj nedvesítését. A termés érettségi jele a sárgás lombozat.

Jobb az édes burgonyát száraz időben ásni. Általában ez az idő szeptember végére, október elejére esik.

Mielőtt hozza a gyökereket a pincébe, jól kell szárítani.

A gumók minősége a teremben kialakult feltételektől függ. Jól szellőztetni kell. A tárolás optimális hőmérséklete 10 fok.

következtetés

A fentiekből arra lehet következtetni, hogy a kertészek erőfeszítéseivel egy ilyen termofil kultúra, mint az édes burgonya, az ország északi régióiban nőhet, és a szemet különféle gyökérnövényekkel lehet kérni. És az édes burgonya édes burgonya termesztése lenyűgöző és hasznos foglalkozás.

http://www.syl.ru/article/330174/batat-vyiraschivanie-v-sredney-polose-rossii

Édes burgonya - termesztés

Az édes burgonya trópusi eredete és a fagytól való félelme ellenére ez a növény sikeresen nőtt Oroszország szinte minden régiójában. Ezen kívül ez a tengerentúli gyökérzöldség számos előnnyel rendelkezik. A kertészeknek sikerült beleszólni a yamba, mert nem kellett különböző készítményeket használni a Colorado burgonya bogarak ellen, mivel ezek a rovarok nem érdekeltek a növényben. Olvasson többet a tenyésztésről, és erről a cikkben tárgyaljuk.

Tartalom lépésről lépésre:

Mi ez a növény

Az édes burgonya (vagy, ahogy azt az emberek hívják, édes burgonya) egy hosszú, hosszú szárú növény, amelynek magassága nem haladja meg a 17 cm-t, az édes burgonya levelek szív alakúak, és néha petiolate formájúak. A növény virágai általában lila vagy fehér színűek, és tölcsér alakúak.

Édes burgonya (édesburgonya)

Érdekes tények az édesburgonyákról

A yam oldalsó gyökereiben hosszúkás és meglehetősen nagy gumók képződnek, amelyek súlya elérheti a 3,5 kg-ot. A gyümölcspép színe eltérő lehet - piros, narancs, sárga vagy fehér. Ez a fajtától vagy típusától függ. Ugyanez vonatkozik a gumók alakjára is, amelyek bordázattól a kerekig terjednek. A cellulózhoz hasonlóan az édesburgonya héja különböző színekben fordulhat elő. A legtöbb fajtának kellemes édes íze van. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a yam-cellulóz sok glükózt tartalmaz.

Hogyan lehet édesburgonyát termeszteni?

Oroszország területén az édesburgonyát Spanyolország lakosai hozták, de most már sok országban (Indonézia, Kína, Oroszország, Ukrajna stb.) Sikeresen termesztik az üzemet. Az édes burgonya gyümölcsét szárított, sült, sült vagy főtt ételben lehet használni. Ez a fő összetevő édes liszt előállításához, amelyet édességek készítésére használnak.

Tipp A növény talajrésze nagyon tápláló, ezért gyakran adnak táplálékot az állatoknak. Ez a rész nem alacsonyabb, mint a lucerna vagy lóhere tápértéke.

Fajta kiválasztása

Sok fajta édes burgonya van a természetben, de három fő csoportra oszthatók. Ezek takarmány-, zöldség- és desszertfajták. Az első sűrűbb hússal és alacsony glükóz tartalommal rendelkezik. Ez teszi a sütésre legmegfelelőbb takarmányfajtákat, és a szokásos burgonyát is teljesen helyettesítheti az étrendben. Ha növényi fajtákról beszélünk, gyakran használják őket különböző ételek készítésére is, mivel nem tekinthetők nagyon édesnek a desszert fajtákhoz képest, amelyeket a cellulóz magas glükóz tartalma jellemez. Ez az utóbbi sárga vagy narancssárga, és ízlésében a desszert fajták gyümölcsei olyanok, mint a gesztenye, a banán, a sárgarépa vagy a sütőtök.

Yam-fajtával meghatározva

Az édes burgonya egy vagy több választékának kiválasztásánál a növénytermesztés fő céljait és a személyes ízlését kell vezérelni. Ha desszertekhez szeretne zöldséget kapni, akkor ilyen édesburgonya-fajtákat használhat „Georgia Red” és „Beoregard”. Szokatlan és édes ízük van. A rendszeres használathoz használt burgonya alternatívájaként édesburgonya édesítetlen fajtáit választhatja - "Lila", "Japán", "Fehér" és így tovább. Az ízlés szerint nagyon hasonlítanak a burgonyához, de a táplálkozási érték és a lágyság kissé jobbak.

Három gumófajta külső jeleinek összehasonlítása: Victory-100, Red ginseng, Manchurian unknown

Van néhány amerikai édesburgonya a képen.

Georgia Bush Scrub

Hogyan növekszik csemeték édesburgonya

A felső kép a leszállási módszereket mutatja: 1 - függőleges, 2 - vízszintes és 3 - v alakú. A diagramon lévő pontok csomópontokat jelölnek.

A választott fajták választásával most még jámokat kell termesztenie. Közvetlenül érdemes megjegyezni, hogy ezt a növényt nem vetőmag termesztik, kivéve néhány nemrég tenyésztett fajtát. Oroszország területén az édesburgonya (az úgynevezett édesburgonya is gyakran nevezik) az érett gyümölcsök csírázásával nyert palántákon termesztik. A tapasztalt kertészek nem javasolják, hogy a yam gyümölcsöt közvetlenül a talajba ültessék, mivel ez a módszer nem teszi lehetővé a kívánt eredmény elérését (a növény csírázik, de a termése sajnos nem lesz időigényes a hosszú növekedési időszak miatt). Ezért csak egyetlen módja van - a dzsemek termesztése a palántákon keresztül.

Táblázat. Növekvő palánták édesburgonya saját kezükkel.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/ogorod/batat-vyrashhivanie.html

Mi a jam: az előnyök és a növekedés károsodása

Az Arawak törzsének indiánjai adták ezeket a gyökérnövényeket az édes burgonya nevének, ahonnan elterjedt az egész világon. Az édes burgonya ma az ember által termesztett leggyakoribb növények közé tartozik. A tengerentúli zöldségeket az orosz régiókban termesztik, és nyilvánvalóan nagyon jó kilátásokkal rendelkezik.

Édes burgonya édesburgonya - leírás

Ennek az érdekes kultúrának a hazája az amerikai kontinens (Peru, Kolumbia területe), míg a jam csak kultúra formájában növekszik. Az egyik „rokonai” az Ipomoea virága (a konvolulumcsaládból), amely sokan ismerik.

Édes burgonya (bár az édes burgonya egy kicsit közös a hagyományos és ismerős burgonyával) évelő növény, de a mérsékelt területeken évente termesztik. A bokor egy liana, melynek raszterei gyökerezik. Átlagosan a növény magassága 18-20 cm.

A hosszúkás petioles szép, szív alakú levelek. Jamot termesztenek a növények oldalsó gyökerein kialakuló gumókra. A gumók súlya, mérete, alakja és színe nagyon változatos és függ a termés sokféleségétől. A dzsemek a cellulóz szerkezetében különböznek, például a takarmányfajtákban nagyon sűrű, zöldségekben és desszertekben - puha és összetételben.

Az édesburgonya gumók alakja lehet:

  • kerek;
  • hengeres;
  • fusiform;
  • bordás.

A cellulóz és a bőr érdekes színezése: piros, fehér, krém, lila, narancs. A narancssárga gyümölcs nagyon nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz, lila és lila gumókban sok antocianin található.

A gyümölcs íze attól függ, hogy melyik csoport (zöldség, takarmány vagy desszert) egy adott fajtához tartozik, valamint a termesztési és fenntartási feltételek. Az édes burgonya sok édes fajtája olyan, mint az édes dinnye, sütőtök, banán. Teljesen sós takarmányfajtákat is termesztenek, valamint ízletes édesburgonya-fajtákat, amelyeket széles körben használnak a pörköltek és a különféle ételek számára.

A növény gumóit újrahasznosítják, melaszot, keményítőt, cukrot készítenek. Az élelmiszeriparban az édes burgonyából az édesburgonya, a gabonafélék, a soufflékek, a liszt és a sokak által nagyon szeretett zsetonok készülnek. Az édes burgonyát frissen fogyasztják, sült, sült és főtt. A különböző nemzetek menüje (különösen Ázsiában, Afrikában) különböző édesburgonya-ételeket tartalmaz.

Értékes takarmány az állatállomány számára az édes burgonya zöldek, amelyek nem alacsonyabbak a lucernához és lóherehez.

Kémiai összetétel

Ennek a csodálatos növénynek a gumóit a burgonya több kalóriája, és a kémiai összetétele változatos. Ezek szénhidrátokat, élelmi rostokat, zsírokat, fehérjéket tartalmaznak, míg a különböző anyagok százalékos aránya nagymértékben függ az édesburgonya fajtától.

Mint már említettük, a narancssárga színű gumók a leghasznosabb béta-karotint tartalmazzák, és az édes burgonya néhány fajtája a sárgarépa számát megelőzi.

A lila, lila, lila yam gumók a színükben kötelesek a benne lévő speciális szerves vegyületeket - antocianinokat. Ezek az anyagok a növényi pigmentek mellett az emberi testre hatnak, mint a legerősebb actioxidánsok és flavonoidok. Segítenek lassítani az öregedési folyamatot, javítani az agyi funkciókat, csökkenteni a „rossz” koleszterinszintet és minimalizálni a rák kockázatát. Az antocianinoknak köszönhetően javul a látás, fokozódik az immunitás, a nyomás normalizálódik.

Különböző vitaminok széles körben képviseltetik magukat az édesburgonya összetételében: B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K.

Az ásványi anyagok közül foszfor, kalcium, nátrium, vas, mangán, réz.

Batata - az előnyök és a kár

"A hosszú élettartam gyümölcse" - így hívják a kínai édesburgonyát, és teljesen helyesek. A gumók hozzájárulnak a szív, a máj, a vesék munkájának javításához, hasznosak általános tonikként.

A zöldség hasznos azok számára, akik különböző gyomor-bélrendszeri betegségeket szenvednek, rákra hajlamosak. A burgonyát azoknak kell fogyasztaniuk, akik nem fogyasztanak szokásos zöldséget (répát, sárgarépát) a rost intolerancia miatt.

Az idegrendszeri rendellenességek, stressz, álmatlanság esetén ajánlott gyökér. Az édesburgonya összetétele nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, és az egyik legerősebb természetes antidepresszáns. A diabéteszben szenvedő emberek menüjének édesburgonya ételeket kell tartalmaznia.

Úgy tartják, hogy ha rendszeresen eszik édes burgonya gumókat (bármilyen formában), akkor visszahúzhatja az öregségi megközelítést, megfiatalíthatja testét. A yam-ételeket teljes érzés érzi (minimális szénhidráttal és zsírral), nem számít, hogy ez a zöldség ajánlott a menübe azoknak, akik fogyni akarnak és „ülnek” a diétán.

Az ellenjavallatokra vonatkozóan nincsenek külön adatok. Javasoljuk, hogy legyen óvatos a gyökérnövényekre különböző allergiás reakciókban szenvedőkkel, és természetesen minden esetben be kell tartani bizonyos normákat.

Növekvő csemeték

A nehéz orosz éghajlati viszonyok között az édes gyökereket egy évszakban termesztik, ősszel csírázzák ki az őszi gumókat. Ebben az esetben a yam hasonlít a burgonyához, bár a tenyésztés módszerei eltérőek.

És ami a legfontosabb, a yam nagyon termofil, stabil, 25 ° C és + 30 ºC közötti hőmérsékletet igényel, és ez nem mindig lehetséges. Általában vegetatívan terjed, bár vannak más módok is:

Az utóbbi opció nem alkalmas, mivel a gumók hipotermiából halnak meg, hideg talajban. A vetőmag-módszert főleg tenyésztők használják, mivel elég időigényes. A nehézség az is, hogy nem minden yams fajta ad magot, és a vetésre szorulónak sokáig várnia kell a palántákat.

A leggyakoribb módszer a csemete, mivel ebben az esetben a növény nagyon jelentős nyereséget kap az időben, és jó hozamokat gyűjthet. És hagyjuk, hogy a gumók ne legyenek olyan nagyok, mint a tengerentúli mintáké, az összes ízt jellemző maradék marad.

Érdekes, hogy a palántákat a gyökérnövényekből nyerik, amelyek vízben vagy talajban csíráznak.

A hajtások hullámai a gumókon nőnek, egy példányban több darab hajtást vághatunk, és azokat a vízbe gyökerezzük. A palánták termesztéséhez tartályokat készítünk (raklapokat, alacsony falú dobozokat, konténereket), talajt. A dobozokban leeresztő lyukak vannak kialakítva, hogy megakadályozzák a talaj nedvességtartalmát.

A palántákhoz bármilyen kiváló minőségű földes keveréket (a szaküzletben vásárolhat) szállíthat, mindaddig, amíg az laza és lélegző. Kívánt esetben a földet magadra teheti, figyelembe véve a nagy frakció gyepterületét, humuszát és homokát. A szemcsés homok ezután enyhén porolódhat és a talaj felszínét.

Ajánlatos a csírázásra szánt yam gumókat kálium-permanganát rózsaszín oldatában vagy kék vitriol telítetlen oldatában megtisztítani.

A talaj vízzel van eldobva, a gumók pedig dobozokban vannak elhelyezve. A palántákat különféle módon lehet termeszteni.

Vízszintes út

Ebben a módszerben az édes burgonya hosszúkás gumóit vízszintesen, a talajra húzva vízszintesen helyezik el. Szükséges, hogy távolságot hagyjanak közöttük, hogy a feltörekvő hajtások ne cseréljék egymással a gyökereket, ne árnyékolják egymást.

Mi van, ha a hajtások termesztésére szánt yam gumók túl nagyok? Lehet vágni őket, majd óvatosan ossza meg a gyökér, adj egy kicsit száraz és tegye a földre vágja le. A rothadás elkerülése érdekében a kálium-permanganát oldattal öntözik.

A csomók körüli talajt rendszeresen öntözik, hogy ne száradjon ki. A levegő hőmérséklete + 20ºC… + 23 ° C legyen. A dobozok az ablakpárkányon helyezhetők el, miközben a talaj hőmérsékletét szabályozzák. Nem engedhetjük, hogy a hűvös levegő behatoljon a tartály aljáról, az édes burgonya minden oldalról meleg legyen. Ilyen körülmények között körülbelül 7-9 nap elteltével az első hajtások megjelennek.

Amikor a hajtások megjelennek, a gumók teljesen elmerülnek a talajjal összekevert, teljesen szemcsés homokkal. Ez lehetővé teszi, hogy gyökerei legyenek, különben azok a hajtások, amelyek nem lesznek a talajban, nem lesznek gyökerei.

Függőleges úton

Ezzel a módszerrel a palántákat növesztjük, mindent ugyanúgy végzünk, mint a vízszintes termesztésnél. A különbség az, hogy a yam gumók nem találhatók a „szárnyon” (vízszintes), hanem a „csikken”, azaz függőlegesen. Így nőnek az édesburgonya gumók a természetben.

Növekvő vízben

Az édes burgonya kiváló minőségű és erős palántáinak egy másik módja, hogy vízben tenyésztjük. Ehhez elő kell készítenie a tartályokat, gumókat, elválasztott vizet. Megfelelő edények, műanyag poharak (0,5 liter), ahol vizet öntenek.

A gumónak be kell mennie a korsó vagy a kupa lyukába (ha a yam nagy, vágva van), és rögzítéshez fából készült fogpiszkálót használhat. Az édes burgonyát félig a vízbe mártják, a fogpiszkálóval a tartály oldalára rögzítve, hogy a csomó felső része a levegőben legyen. A jar ki van téve a fénynek, hőt biztosít, és várja a baktériumok megjelenését. Átlagosan 15-20 napon belül a dzsemek hajtása jelenik meg.

Mi a teendő a következő hajtásokkal? Amint az édesburgonya dugványai elérték a 13-15 cm-es hosszúságot, gyengéden kitörnek, és meleg időjárási körülmények között előkészített ágyakra ültetnek. Ha az oldal messze van az otthonától, akkor ajánlatos a palántákat, a palackokat vízzel az ültetés előtt elhelyezni, hogy ne lehessen.

Ha több édesburgonya gumiból szeretne lőni, akkor nem törnek ki, hanem vágnak.

A vágás úgy történik, hogy a 2 gumiból álló csonk maradjon a gumón. Ettől kezdve egy új lövés fog növekedni, amely már a következő hullámban levágásra kerül. Nem szabad sok gyökeret keresni egy gyökérből, mivel a következő sokkal gyengébb lesz, mint az első. Mégis, a gumó tápanyagokat ad, és az első hajtások kedvezőbb körülmények között lesznek.

Növekvő körülmények

Mivel a tengerentúli gyökér terméshez hőre van szükség, a talajba történő leszállás csak stabil levegőhőmérsékleten és hideg időjárás visszatérésének veszélye nélkül lehetséges. A talajt + 15ºC-ra kell felmelegíteni, a levegő hőmérsékletét - nem lehet alacsonyabb, mint + 20... + 22ºC.

Oroszország legtöbb régiójában ilyen feltételek csak május végén lehetségesek (meleg tavaszi állapotban), vagy akár június első évtizedében. Az Urálban az északnyugatnak legfeljebb június 5-10.

Helyszín előkészítése

A helyszínt jól meg kell világítani a nap, a déli oldalon. Jó, ha északról a gerincet egy kerítés vagy néhány kis épület borítja. Ebben az esetben a növények jó bemelegítéssel lesznek ellátva.

A denevér még egy kis árnyékot sem tolerál, és ezt is figyelembe kell venni. A kultúra legjobb talajja laza, lélegző. A gyökérnövények jól homok- és homokos talajokon nőnek, egy kis vályog.

Jó betakarítás csak jól megtermékenyített tápanyagpiacon érhető el. Javasoljuk, hogy ősszel műtrágyát készítsen:

  • komposzt (4-5 kg);
  • rothadt trágya (legfeljebb 3 kg);
  • szuperfoszfát (20 gramm);
  • kálium-szulfát (12-15 gramm).

Minden adag négyzetméteres ágyra vonatkozik.

Szükséges, hogy a közeli nem haladja meg a talajvizet, és ha a talaj túl savas, akkor dolomitliszt vagy lime pelyhét készítenek. Már a tavasszal a helyszín előkészítésekor az édes burgonya ágyát ismét feldobják, és a kutak elkészülnek.

reprodukció

A fentiekben az édesburgonya szaporodásának módszereiről beszéltünk. A vetőmag-módszer különleges nehézségei miatt csak tenyésztőállomásokon használják fel az új fajták megszerzésének kutatását.

Az édesburgonyát vegetatívan terjeszthetjük, miközben számos lehetőség áll rendelkezésre.

  1. A felnőtt yam bokrokból származó dugványok. A módszer csak trópusi területeken alkalmazható, ahol a jamokat egész ültetvényeken termesztik. A magas hőmérséklet és az optimális nedvességtartalom miatt az édesburgonya gyorsan gyökerezik és jól nő.
  2. Szaporított édesburgonya szeletek gumók csíráival. A módszer elsősorban a meleg és nedves éghajlatú területeken (trópusokon, szubtrópusokon) alkalmazható. Más régiókban alacsony hozamot eredményez, ami nem termelékeny.
  3. A palánták termesztésével (az édes burgonya ipari méretben történő népszerűsítésének legnépszerűbb módja).
  4. Szaporodás gumókkal. Ez az opció megegyezik a burgonya termesztésével, de a yam nagyon termofil, és hosszú időt vesz igénybe a bokrok gumóinak kialakítása. A módszer a déli régiók számára jó, de mérsékelt zónákra nem alkalmas.
  5. A gumókon termesztett szaporodási hajtások, amelyeket tenyésztés követ. Így termesztik általában édes burgonyát a középső zónában és más, kemény éghajlatú régiókban. A csírákat februárban ültetik a palántákra, majd a hajtásokat a földbe gyökerezik, és állandó helyre ültetnek. De még ez a módszer az édes gyökérzöldségek termesztésére is, a korai érett fajtákat rövidebb érési időszakokkal kell kiválasztani. Ez lehetőséget ad arra, hogy a nagy kockázattal járó gazdálkodási területeken a gumók termését hozzák létre.

leszállás

Az elõkészített kutakban yam szárak ültetése.

Ültetéskor fontos figyelembe venni a fajta jellemzőit, méretét. A nagy fajtájú fajták édesburgonya esetében a kutak 60-70 cm-es távolságban készülnek, a rövid ostorokkal rendelkező fajták esetében 30 cm-es lesz elég.

A növényeket sorokba ültetik, tiszteletben tartva a távolságot (akár 80 cm a rövid vonalak esetében, legfeljebb 120 hosszú).

Annak ellenére, hogy az egész kultúra nem különösebben szeszélyes, gondoskodik. Az agrotechnológia bizonyos szabályainak tiszteletben tartása mellett kis bokrok fognak nőni, és minden erőfeszítés hiába lesz.

világítás

A napsütéses napok egész nap megvilágított napsütötte parcellák a legjobb yams termesztés. Fontos annak biztosítása, hogy a növények ne essenek árnyékban, mivel ez befolyásolja a gumók kialakulását.

Győződjön meg róla, hogy eltávolítja az összes gyomnövényt a kertből, miközben nem kell őket tépni, és húzza ki a gyökérrel. Az édesburgonya nem tolerálja az ilyen környéket, a gumók szabadon érezhetik magukat. Ezen túlmenően a gyomok különböző fertőzések forrásaként szolgálhatnak, hozzájárulhatnak a kártevők megjelenéséhez.

Legjobb öltözködés

Az édes burgonya kiváló "étvágy", ezért a termesztési időszakban további táplálkozásra van szükség. Ha az ősszel a talaj jól megtermékenyült volna, akkor elegendő lenne, ha a nyár folyamán párszor táplálná a terményt. Ehhez szerves anyagot használnak, és a tenyésztési szezon második felében az édesburgonya-káposzta „ebéde” elsőbbséget élvez. Kiválóan alkalmas a fa hamutartalmának infúziójához, és készen áll a boltban vásárolt kész készítményekre is.

locsolás

Édes burgonya szeretik a nedvességet, de nem tolerálják a felesleget. Különösen nagy mennyiségű vizet igényel az édesburgonya a bokor növekedése során, így ebben az időben a kultúrát gyakran öntözik. Mindenesetre az öntözési ütemtervet az időjárás és a csapadék mennyiségének figyelembevételével kell meghatározni.

Öntözött telepített és meleg vízzel, gyakran öntözéssel együtt öntettel.

A tenyésztési szezon második fele óta csökkenti az öntözés számát és a mennyiségeket. Ez a gumók jobb kialakítása és érlelése érdekében történik. De a csökkenés zökkenőmentesen történik, elkerülve a hirtelen cseppeket.

Két-három héttel a gumók ásása előtt az öntözés teljesen leáll.

Gyűjtés és tárolás

Szeptemberben kezdődik az édesburgonya gumók régóta várt betakarítása. A betakarítás feltételei a régió éghajlatától, a változatosságtól függenek, a legfontosabb az, hogy a hideg időjárás megkezdése előtt távolítsuk el a hőszerető édesburgonyát.

A növény leveleinek sárgulása jelzi, hogy a gumók készen állnak a betakarításra.

A gyökereket tiszta, tiszta napon töltsük fel, óvatosan keféljük le őket a földről. Nem szabad megcsapolni a gumókat egymás ellen, hogy ne károsítsa vékony bőrüket.

Általában 90–120 napot vesz igénybe az ültetési időtől az érésig (a pontos időszakot az édesburgonya változatossága határozza meg), de ha korán hideg van, nincs szükség a kertben lévő gyökérnövények ellen.

Az ásás után ajánlott a gumókat az utcán a nap alatt tartani, a kezdeti szárításhoz. Időtartam - nem kevesebb, mint egy hét. Ha az időjárás nem teszi lehetővé, az édes burgonyát a szobákban helyezik el, így a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint + 30ºC, és a páratartalom akár 80%. Ebben az esetben a gumókat meg kell fordítani, és a szobát levegőztetni kell.

Az ilyen szárítás időtartama 7-10 nap. Mossa meg a gumókat nem szükséges, de azonnal válassza ki azokat, amelyek a következő szezonban a növények növekvő hajtásaihoz mennek, szükséges. Általában kiválasztott közepes méretű gyökerek, sérülés és látható hibák nélkül.

A szárított gumókban a héj enyhén megkeményedik, lehetővé téve számukra, hogy a télen megmaradjanak, anélkül, hogy sok problémát okoznának. Szárítás után az édes burgonyát dobozokba, dobozokba helyezzük, és tároljuk meleg, száraz helyen.

Az édesburgonya télen való tárolásának optimális hőmérséklete + 14ºC és +18ºC között van. Szükséges a hőmérséklet és a páratartalom szintjének szabályozása (alacsonynak kell lennie), különben a yam megreped, és romlik.

A gyökérnövények nedves időben történő betakarításakor a minőség romlik. Leggyakrabban nehéz ilyen télen tartani télen, így engedik, hogy takarmányt adjanak, vagy azonnal táplálékként használják.

Édes burgonya fajták

A több országból származó tenyésztők több száz fajtája van. A világ minden régiójában növekszik azok a fajták, amelyek megfelelnek a különleges feltételeknek.

A felülvizsgálat megmutatja az ízletes gyökér különböző fajtáinak jellemzőit, mind a hazai, mind a külföldi választékot.

Victory-100

Ezt a fajtát az egyik legmegbízhatóbbnak tekintik, és ezért Oroszország számos régiójában termesztik. A korai mattok csoportjába tartozik, körülbelül 90 nap alatt érlelődik. A bokor egyszerű levelekkel, közepes méretű gumókkal, ostorokkal formázik ostorokat.

A bőr színe krémes, rózsaszínű, a hús narancssárga színű.

A cellulóz íze nagyon kellemes, a banán és a dió illata érezhető. Ugyanakkor az ásás után a gumók semleges ízűek, vagyis időre van szükségük az ízlés megszerzéséhez.

A tárolás során a fajta nem különösen jó, instabil a rothadáshoz.

Druzhkovsky

Batat Druzhkovsky, minden valószínűség szerint, számos hazai tenyésztés (szovjet). Hosszú időn át termesztik, és az ígéretlenség, a jó ízlés jellemzi.

Elviseli az aszályt, meglehetősen nagy gyökérnövényeket képez. A fajta egyik jellemzője a bőséges virágzás (ritkaság a legtöbb édesburgonya esetében).

A kertészek véleménye azt jelzi, hogy ez a jam jól fejlődik mérsékelt éghajlatban (például a Leningrádi régióban). Druzhkovszkij ajánlható azoknak, akik csak ezt a terményt termelik.

Vinnitsa rózsaszín

Korai fajtája (legfeljebb 100 nap), amely alkalmas az északi területek termesztésére. Forró cserjéket formál, a gyökerek nagy mélységben lerakódnak.

A gyökérnövények általában nagyok, a bőr rózsaszín, lila árnyalattal, a hús hófehér és nagyon lédús. Olyan, mint a közönséges burgonya, de édes. Elismert az egyszerűség és a termelékenység.

Beauregard

Egy másik nagyon gyakori édesburgonya - Beoregard, amelyet az Egyesült Államokban tenyésztők tenyésztettek. A narancssárga pépet tartalmazó, szintezített, gyönyörű gyökérzöldségekben különbözik.

A fajta a karotin tartalmú édesburgonya egyik bajnoka. Frissen és sütés közben is használható.

Az ízek kiválóak, főzés közben különleges kellemes illatú, nagyon hasonló a sárgabarack ízéhez.

Ginseng piros

Az édes burgonya fajta a gazdag rózsaszín színű héjnak köszönhető. A lila színű szárain szép és a yam bokor - zöld levelek alakulnak ki.

A gyökérnövények meghosszabbodtak, szinteződtek, fehér színűek. Néhányan gyenge bordázattal rendelkezhetnek.

A gyökérzöldségek íze kellemes, feldolgozásra használt és friss. A ginseng piros fajta sajátossága nem a gumók tömör előfordulása, ezért nagyon óvatosnak kell lennie ásáskor. Ez az édes burgonya jól tartott.

muskotály

Különböző középtávú érlelés, halványsárga színű gumók képződése. Belül - sűrű és ropogós húsú, rózsaszínű vagy narancssárga színárnyalattal.

Az ízek kiválóak, kifejezetten szerecsendió aromája érezhető. A közepes hosszúságú szempillákkal rendelkező cserjék, általában mindegyik növény 3-4 gyökérnövényt alkot. Lehetnek a bokor közelében és a távolban.

A narancssárga gumókkal rendelkező fajták közül megkülönböztethető a gránát (gyakori az USA-ban), Betty. A rózsaszínű édesburgonya csoportja a Muscat mellett olyan fajtákat is magában foglal, mint a karamell, az egyiptomi és a fehérek között az O'Henry és a Sukhum white.

Batat - Közép-Oroszországban növekszik

Annak érdekében, hogy ezt a tengerentúli gyökeret a középső sávban növelje, meg kell próbálnia. Először meg kell választani a megfelelő fajtát, előnyben részesítve a korai érlelésű édesburgonyát (90-110-115 nap). Az édesburgonya késői fajtái nem rendelkeznek elegendő idővel a teljes gumók kialakításához.

Szintén szükséges figyelembe venni a fajta szempillák hosszát, és kis területeken a rövidfényű fajtákat ültetni.

Az édesburgonyát a csemete módszerrel (a fentiekben részletesen ismertetik) termesztik, míg az északi területeken a palántákat cserépben vagy vízben növesztik. Mit ad ez?

Gyakran a gumókon levő hajtások elérték az optimális magasságot, és vághatók és ültethetők a kertbe. De az időjárási viszonyok ezt nem teszik lehetővé, majd a hajtásokat a talajjal tartott konténerekbe ültetik. Kiválóan alkalmas 0,5 literes műanyag poharakhoz, amelyek alján vízelvezető nyílás található.

Körülbelül 2-4 cm-es földbe temették a földet, meghintjük a földön. Ahogy a talaj kiszárad, a palántákat öntözik, és körülbelül egy héttel az ültetés előtt a csészéket friss levegőre keményedik.

Az ültetés csak akkor történik, ha a talaj teljesen fel van melegítve, különben a yam egyszerűen meghal. Kiváló eredményeket érünk el az édes burgonya tenyésztésében. A hozam is növekszik, ha a növényeket egy film borítja, amelyet a kertészek gyakran az északnyugati középső sávban és a régiókban végeznek.

Ha a növények új levelekkel rendelkeznek, az azt jelenti, hogy az édes burgonya gyökerezik, és növekedett.

De vannak más kártevők is, amelyekre nem szabad elfelejtenünk és biztosan megelőző munkát végzünk. Ezek a következők:

A csigákból a talaj hamut, őrölt borsot vagy dohányporot porol. A kertészek gyakran gyűjtik a csigákat manuálisan. A mustárpor felhasználható a drótvérből (elaludni az ültetés előtt), azt is ajánljuk, hogy pár mustár bokrot üljön édes burgonyával.

Az egerek kezelésének módszerei különbözőek, a speciális készítményektől kezdve a csapdákig.

A középső sávban az édesburgonya szeptember közepén kerül eltávolításra, ismét az időjárásra összpontosítva. Ha hideg éjszakákat hoznak létre, nem húzódnak ki a takarítással, mint már

+7ºC yam kissé fagyasztható. A gumók természetesen ásni, de a tárolás nagyon rövid lesz.

Vélemények

Második évig nőttem a dzsemeket, Kurszk közelében élek. Nem igénylő zöldség, nincs Colorado burgonya bogár, de sok zöldséget ad (majd szarvasmarha takarmányozásra használom).

Három desszertfajtám van (édes), egy asztal (nem édes). Nem szükséges az édes burgonya kipróbálása közvetlenül az ásás után, mivel szükséges ahhoz, hogy lefeküdjön és megkapja az ízét. Otthon maradok az erkélyajtó közelében.

A Grúzia vörös ültetett édesburgonya fajtái. A bokrok jóak voltak, a gumók nem is voltak rosszak, ha nem a drótvászonra és a grubokra. Eszik mind a burgonyát, mind az édesburgonyát. Ezért a szinte teljesen gyökérnövények tárolása, és normális, sült. Az íze nem rossz, de lehetséges, hogy vannak fajták és édesebbek.

Jövőre még mindig növény lesz, csak azt fogom figyelembe venni, hogy a kártevők elleni intézkedések szükségesek.

Tavaly először egy édesburgonyát termeltem. A palántákat három fogadásban ültették, május 9-től, az utolsó ültetést június 4-én. Nem láttam semmiféle különbséget, a májusi korai bokrok nem vezették el a későbbieket.

Összesen 30 bokrát ültettek be, mintegy 50 kg gumókat gyűjtöttünk össze. Hőnk volt, ezért gyakran, majdnem minden második napot öntöztünk. De csak kevesen sikerült megpróbálni, mert tudatlanul letették a gyökereket a pincében, és elrontották.

Aztán megtudtam, hogy nem burgonyaként, hanem otthon kell tárolni.

http://sveklon.ru/batat-polza-i-vred-kak-vyrashhivat

Közlemények Évelő Virágok